Tzatziki

Tarama

Melitzanosalata (Auberginen-Dip)

Souvlaki und Gyros

Melitzanes tiganites

Fleischspieße vom Schwein

Gigantes

Marinierte Hänchenspieße mit Tzatziki, frittierte Kartoffelscheiben und Salat

Dolmadakia mit Tzatziki

Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse

Piperies Grill

Zwei Lammkoteletts, Frikadelle und Gyros

Octopus vom Gril

Souvlaki, Frikadelle und Gyros

Sardinen in der Pfanne

Hänchenspieß, Frikadelle, Lammkotelett, Gyros, Tzatziki, mit frittierte Kartoffelscheiben und Salat

Mydia Saganaki

Lammkoteletts

Ouzo Meze (kleine Vorspeiseplatte für 1 Person)

Ouzo Meze (große Vorspeiseplatte für 2 Personen)

Lammspieß, drei Lammkoteletts

Mezedaki

Trilogoia

Chtipiti

Pitta-Brot gebacken

Oliven

geschmortes Lammgulasch mit kleinen Zwiebeln, Pflaumen, Rosinen, Reis und Salat.

Bohnensuppe

mit Tzatziki, frittierte Kartoffelscheiben und Salat

Hühnersuppe

mit Tzatziki, frittierte Kartoffelscheiben und Salat

Tomatensuppe

mit frittierten Kartoffelscheiben und Salat

Feta a la Chef

Schafskäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten überbacken und Gyrosstückchen

Saganaki me Ntomata

mit Metaxasauce und Käse überbacken, dazu Reis und Salat

Saganaki ohne Beilagen

mit Metaxasauce und Käse überbacken, dazu Reis und Salat

Halloumi Grill Käse

Kartoffel-Auberginen-Hackfleisch-Auflauf mit Bechamelsauce überbacken, dazu Salat

Fetakäse in Filloteig

mit Kräuterbutter, frittierten Kartoffelscheiben und Salat

Meeresfrüchstesalat

mit Röstziebel

Bauernsalat

mit frittierten Kartoffelscheiben und Sala

Tomatosalata me Feta

mit frittierten Kartoffelscheiben und Salat

Salatteller "Dionysos"

mit frittierten Kartoffelscheiben und Salat

Salatteller "Waldcafé"

leicht mehliert, knusprig gebraten mit Tzatziki und Salat

Spanakorizo

gegrillt, verfeinert mit Olivenöl-Zitronen-Dressing, dazu frittierte Kartoffelscheiben und Salat

Fasolakia

Tagesfrischer, gemischter Wildkräuter-Salat, mit Zwiebeln, Cocktailtomaten, Gurken und bunter Paprika. Angemacht mit Senf-Orangen-Vinaigrette

Auberginen a la Chef

Tagesfrischer, gemischter Wildkräuter-Salat, ergänzt mit Zwiebeln,nObst der Saison und Croutons. Verfeinert mit fruchtiger Erdbeer-Vinaigrette.

Frisch frittierte Kartoffelscheiben

Traditionell griechischer Salat, bestehend aus Cocktailtomaten,Gurke, bunter Paprika, Zwiebeln, Kalamon-Oliven, Feta aus Epirus und frischem Wildoregano aus Tzoumerka. Angemacht in kaltgepresstem Bio-Olivenöl und Balsamico. Vollendet mit einer Pita (griechisches, gegrilltes Fladenbrot).

Tomaten Reis

Rote-Bete-Würfel, Zwiebeln, Cocktailtomaten, Gurke, bunter Paprika, verfeinert mit Walnüssen.nBeträufelt mit kaltgepresstem Bio-Olivenöl und Balsamico. Vollendet mit gratiniertem Ziegenkäse und Tomaten-Chutney. Dekoriert mit Sesam- Stangen -Croutons.

Gyros

Tagesfrischer, gemischter Wildkräuter-Salat, verfeinert mit Cherrytomaten und in Mavrodafne Wein eingelegten Feigen, angemacht in Feigen-Vinaigrette. Vollendet mit Käsebällchen aus Feta, kretischem Gravieraund Manouri- Käse, in einer leichten, knusprigen Panade

Gyros-Platte

Schwarze Oliven aus Kalamata / Griechenland, in der Pfanne angeschwitzt, aromatisiert mit frischem Knoblauch und mediterranen Kräutern. Dazu servieren wir Pita. (griechisches Fladenbrot).

Souvlaki

Griechisches Fladenbrot vom Grill, bestäubt mit Wildoregano aus Tzoumerka und Olivenöl - Pulver

Kotopoulo Souvlaki

Brot (variierend), veredelt mit frischer Knoblauchbutter

Bifteki

Griechischer Schafskäse aus Epirus, in Kombination mit Kalamata-Oliven und Peperoni. Beträufelt mit hochwertigem kretanischem Olivenöl und abgeschmeckt mit Wildoregano aus Tzoumerka

Evros-Platte

Nach Art des Hauses panierter Schafskäse aus Epirus, ummantelt mit einer kernigen Vielfalt. Arrangiert an marktfrischem Salatbouquet, angemacht mit fruchtiger Erdbeer-Vinaigrette

Bauernteller

Hochwertiger griechischer Sahnejoghurt, angemacht mit Gurke und Knoblauch. Geschmacklich abgerundet mit frischem Dill.

Grillteller

Aus Santorini stammende, charakteristisch besondere, gelbliche Vulkan-Linsen. Püriert mit Bio- Olivenöl und vollendet mit eingelegten Roten-Zwiebeln.

Paidakia

Hausgemachte frische Schafskäsecreme (hergestellt aus Feta von Epirus), mit marktfrischer roter Paprika und Chili Paprika.

Lammspieße

Hausgemachte frische Fischrogen Creme, verfeinert mit Bio-Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft.

Lammteller

Hausgemachtes Auberginenmousse aus leicht Geräucherten Auberginen, in einem Arrangement aus Feta aus Epirus und gegrillter roter Spitzpaprika aus Florina. Serviert im Auberginenschiffchen.

Lammtopf mit grünen Bohnen

Hausgemachte Zucchinipuffer aus der Pfanne, aromatisiert mit Wildkräutern aus Kreta, serviert mit Rote-Bete-Joghurt-Mousse.

Lammtopf mit Gigantes (Riesenbohnen)

Besonders aromatische, aus Florina stammende, gegrillte rote Spitzpaprika.Gefüllt mit Schafskäse aus Epirus, in einer Zitronen-Olivenölmarinade. vollendet durch das Bestäuben mit Wildoregano.

Lammtopf mit Auberginen

Filoteig kross aus dem Backofen, etagiert mit Babyspinat und Feta aus Epiros, verfeinert mit Dill und Zitronenabrieb, vollendet in Karotten-Ingwer-Cream.

Lammtopf mit Kritharaki (griechische Nudeln)

Kretanischer gemahlener Gerstenzwieback, bedeckt mit geriebenen Tomaten und Mousse von Feta- aus Epiros. Veredelt mit traditioneller Kräutermischung und kaltgepresstem Bio-Olivenölso wie es der Kretaner liebt.

Omas Stifado

Hausgemachte Weinblattröllchen (mit Weinblättern vom Winzer Kyr Gianni aus Amyden/Makedonien), gefüllt mit Reis und Kalbs- Hackfleisch aus eigener Herstellung. Beträufelt mit einer Feinen Zitronen-Dill-Reduktion.

Gyros

Gegrillter Oktopus, serviert mit "Fava Santorini". Abgerundet mit eingelegten Roten-Zwiebeln. veredelt mit Olivenöl-Weinessig-Dressing, Tarama und Wildoregano aus Tzoumerka.

Souvlaki

Frische Sardellen mehliert aus der Pfanne, Aromatisiert mit Wildoregano aus Tzoumerka. Etagiert auf Ruccola

Schnitzel Wiener Art

Gemischter Vorspeisenteller, pro Person bis zu 17 verschiedene Vorspeisen und Spezialitäten des Hauses - warm & Kalt

Feta Spezial

Meeresfrüchte angemacht mit Griechischen Reisnudeln und passierten Fleischtomaten. Aromatisiert mit mediterranen Kräutern, vollendet mit BioOlivenöl und Krokou-Kozanis (hochwertiger Safran)

Hühnerbrustfilet "Waldcafé"

riechische Reisnudeln in einem Arrangement von frischem Gemüse, verfeinert mit Estragon-Sahne-Sauce und gegrilltem Manouri-käse milder Ziegenkäse vom Lavastein.

Gyros a la Metaxa

Dreierlei-Nudelkreation aus kretanischen, handgemachten Nudeln, mit zarten Lammwürfeln vom Neuseeländischen Milchlamm. Untersetzt mit einer feinen Tomatensauce aus marktfrischen Fleischtomaten und Hartkäse. Dezent abgeschmeckt mit Nelken und Zimt.

Mousaka

Dreierlei-Nudelkreation aus kretanischen handgemachten Nudeln, mit marktfrischen Champignons, Zwiebeln und Knoblauch. Abgelöscht mit Metaxa (griechischer Weinbrand).

Argentinisches Rumpsteak

Baby-Calamares vom Grill. Mariniert mit hausgemachter Olivenöl-Knoblauch-Zitronen-Marinade und aromatisiert mit mediterranen Kräutern. Serviert mit Selleriewurzelpüree und tagesfrischem, gedünsteten und in der Pfanner vollendetem Gemüse.

Argentinisches Rumpsteak

Gegrilltes Lachsfilet, etagiert auf Zucchini-Spaghetti, angemacht mit Cocktailtomaten, vollendet mit Weißweinsauce.

Rahmschnitzel

vom Lavastein - Grill, dazu reichen wir Basmatireis, tagesfrisches - in Bio-Olivenöl - gedünstetes Gemüse und Kräuterbutter.

Jägerschnitzel

vom Lavastein - Grill, dazu reichen wir Basmatireis, tagesfrisches - in Bio-Olivenöl - gedünstetes Gemüse und Kräuterbutter.

Schnitzel "Wiener Art"

Rotbarschfilet-, Lachsfilet-, Oktopus-Stück, und Baby-Kalamaris dampfgegart, veredelt mit gegrillter, großer Wildgarnele und Jakobsmuschel Verfeinert mit Olivenöl-Zitronen-Senf-Sauce. Serviert mit Baby-Spinat und mit Krokou-Kozanis (hochwertiger Safran) glasierte Baby-Kartoffeln

Frische junge Calamaris

Meditterranes, tagesfrisches Gemüse vom Grill, mit gratiniertem, mildem Ziegenkäse. Verfeinert mit getrockneten Feigen,vollendet mit kretanischem Johannisbrotsirup.

Dorade Royal

oder vegan ohne Ziegenkäse.