BABY CALAMARI

gegrillter Calamar auf Salat und Knoblauch Aiolia

GEBRATENE SARDINEN

mit Salat und Djön Sauce

J A C K F R U I T R O L L HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLE

mit Jackfruit und Tamarind Sauce

TATAR

auf Sprossen, angerichtet mit Wachteleiern, Wahl aus: Black Angus

TATAR

auf Sprossen, angerichtet mit Wachteleiern, Wahl aus: Salmon

TATAR

auf Sprossen, angerichtet mit Wachteleiern, Wahl aus: Tuna

B U R R A T A A U F T O M A T E N

mit Antipasti, verfeinert mit Rosmarin Pesto

EDAMAME

Wahl aus: Meersalz

EDAMAME

Wahl aus: Spicy

CHEFS CHOICE SHARE&CARE

gemischte Vorspeisenplatte 2 Personen

CHEFS CHOICE SHARE&CARE

gemischte Vorspeisenplatte + Person

ROSMARIN - KARTOFFEL SUPPE

Kartoffelsuppe verfeinert mit mediterranen Kräutern und Gewürzen

MEERESFRÜCHTE

Tagesbedarf

MISO SUPPE

LINSEN - KOKOS CURRY SOUP

Ayurveda Art

LUFTHANSA SUPPE

Kokosschaum-Ingwer-Curry Suppe mit Entenfleisch

GREEK SALAD

Tomaten, Gurken, Peperoni, Rote Zwiebeln und Schafskäse

EVE ʼ S GARDEN SALAD

mit Himbeerbalsamico und Kräuter-Dressing

CAESAR SALAD

mit Parmesanspalten, Sardellen, Kapern und Croutons

KIMCHI SALAD

EVE ʼ S GARDEN SALAD

mit Himbeerbalsamico und Kräuter-Dressing

RUCOLA SALAD

mit Gran Padano und Honey Tomaten

TOPPING

Grilled Chicken

TOPPING

Fried Szechuan Tofu

TOPPING

Grilled BT Garnelen

TOPPING

Grilled Black Agnus Spitzen

RINDERFILET

mit kleinem Salat und Rosmarin Butter 250g

RINDERFILET

mit kleinem Salat und Rosmarin Butte 400g

ENTRECÔTE

mit kleinem Salat und Rosmarin Butter 250g

ENTRECÔTE

mit kleinem Salat und Rosmarin Butte 400g

R U M P S T E A K

mit kleinem Salat und Rosmarin Butter 250g

R U M P S T E A K

mit kleinem Salat und Rosmarin Butte 400g

S E A B R E A M ( DORADE ROYAL )

mit Rosmarin Kartoffel, Salat und Dijon Senf Sauce

O K T O P U S

mit Antipasti, Kimchi und Tamarind Sauce

GEGRILLTE TIGER GAMBAS

mit Sesamreis und Mushroom-Pepper Sauce

L A C H S F I L E T

mit Rahmspinat, Yuzu- Miso und Sesamreis

L A M M K A R R E

mit Rosmarin-Ghee, Aubergine Creme und Broccoli

O C H S E N B Ä C K C H E N

mit Kartoffel Purre, Rote Beete Rague und Sauce

CHICKEN DE MISO

Miso mariniertes Hühnchen (entbeint) mit mediterranen Gemüse

MOMOS

beliebte nepalesische Dumpling, mit ayurvedischen Chutney Hühnerfleisch

MOMOS

beliebte nepalesische Dumpling, mit ayurvedischen Chutney Vegan

GARNELEN MASALA

mit BT Garnelen, frischem Gemüse, ayurvedischen Gewürzen und Seasam Reis

CHICKEN - TIKKA MASALA

mariniertes Hähnchenfillet mit Paprika, Zweibel, Ingwer und Tomaten in Masala Sauce und Reis

CHICKEN BURGER

CHEESE BURGER

HOT JACKFRUIT BURGER

ROSMARIN - KARTOFFELN

TRÜFFELPÜRREE

STEAK FRITES

RAHMSPINAT

MEDITERRANES GEMÜSE

SESAMREIS

EGRILLTE SÜSSKARTOFFELN

GEMISCHTER SALAT

TRÜFFEL BUTTER

KRÄUTER BUTTER

TAMARIND SAUCE

TERIYAKI SAUCE

DJION - SENF SAUCE

MISO SAUCE

BBQ SAUCE

MANGO CREME

CREME BRULEE

MIX ICE

CHEESE CAKE

SCHOKO SOUFFLEE

ST.PELLIGRINO/AQUA PANNA

COCA- COLA

COCA- COLA ZERO

MEZZO MIX

FANTA

SPRITE

RHABARBERSCHORLE

MARACUJASCHORLE

APFELSCHORLE

APFELSAFT

ORANGENSAFT

JOHANNISBEERENSAFT

BIONADE

HOLUNDER / INGWER - ORANGE

SCHWEPPES

GINGER ALE / BITTER LEMON / TONIC WATER

ELEPHANT BAY EISTEE

PEACH / LEMON

DETOX

Ingwer, Kukurma, Zitrone und Minze

MANGO SLIDE

Mango, Limette und Rohrzucker

EILES ʹ TEE (IM KÄNNCHEN)

RELAX AYURVITAL KRÄUTERTEE

SONNE ASIENS ROYAL GRÜNTEE

DARJEELING FLUSH ROYAL TEE

FORMOSA ROYAL OOLONGTEE

CAFE CREMA

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

ESPRESSO

DOPPIO

DOPPIO

CHOCO CREMA

70% DARK CHOCOLATE / CAFE CREMA

LUGANA

SAUVIGNON BLANC

TROCKEN

GAVI DI GAVI

GRAUBURGUNDER

TROCKEN

CHARDONNAY

PRIMITIVO

MONTEPULICIANO

MERLOT ROSENKRANZ QBA

TROCKEN

BB SPÄTBURGUNDER ROTWEIN QBA

TROCKEN

SOUR

wahl aus: whisky

SOUR

wahl aus: amaretto

SOUR

wahl aus: sake

SOUR

wahl aus: aperol

ROSMARIN FIZZ

coconut rum, pineapple juice, cucumber juice, rosemary syrup, dashes of sesame oil

GIN BASIL SMASH

gin, basil, lime juice

GIN DES LEBENS

st. pellegrino naturali limonata, gin, limette

ESPRESSO MARTINI

GIN TONIC

wahl aus: hendricks

GIN TONIC

wahl aus: monkey 47

GIN TONIC

wahl aus: bombay saphire

GIN TONIC

wahl aus: bombay press citron

DARK N STORMY

kraken rum, bitter lemon, secco, lime juice

EROPAFŌMĀ MARTINI

vodka, passionfruit juice, champagne

PARIS MULE

grey goose, ginger beer, lime juice, simple syrup, mint

SPRITZ

wahl aus: aperol / lillet / cucumber rosemary / campari / sake ginger / p31 / hugo

NEGRONI

gin, martini, campari

FIERO TONIC

martini fiero, grapefruit juice, tonic water

MARTINI

gin, martini bianco, green olive

DRIVER ´ SVERSION :

SOUR, EROPAFŌMĀ, SPRITZ, MULE

RHEINGAU RIESLING

PROSECCO

BITBURGER PILS

HELLES V. FASS

RADLER/ALSTER

777 BRAUPROJEKT SPELLEN

BENEDIKTINER WEIZEN

KIRIN BIER

BITBURGER PILS ALKOHOLFREI

BENEDIKTINER WEIZEN ALKOHOLFREI

42 BELOW

BELUGA

GREY GOOSE

BELVEDERE

TU TEQUILA

MARACAME

CLASE AZUL

ADMORE SINGLE MALT

GLENFIDDICH 15 YRS

LAGAVULIN 16 YRS

OBAN 16 YRS

ABERFELDY 15 YRS

CHIVAS REGAL 18 YRS

HENESSY V.S.O.P / X O

J.W. BLUE LABEL

RAMAZOTTI

JÄGERMEISTER

AVERNA

SAMBUCA

LIMONCELLO

MARILLE

HASELNUSS

GRAPPA

LACHS

TUNA

TAI ( DORADE )

UNAGI ( GEGRILLTER AAL )

HAMACHI ( SERIOLA )

HOTATE ( JAKOBSMUSCHEL )

TAKO ( OKTOPUS )

IKA ( TINTENFISCH )

EBI ( BLACK- TIGER GARNELE )

ABURI LACHS ( FLAMBIERTER LACHS )

IKURA ( LACHS KAVIAR )

TOBIKO ( FISCHROGEN )

KAPPA MAKI ( GURKE )

AVOCADO MAKI

SAKE MAKI ( LACHS )

TEKKA MAKI ( TUNA )

SAKE AVO MAKI

TEKKA AVO

ROSMARIN ROLL

grüner Spargel, Avocado, Gurke, als Topping flamed premium Beef, Rosmarin Zitronen Mayo, beträufelt mit Rosmarin-Zitronen-Mayo und Röstzwiebeln

SURF AND TURF ROLL

Ebi Tempura, Gurke, Avocado, als Topping flamed premium Beef, beträufelt mit Sweet Miso Sauce und Trü!el

ABURI SALMON ROLL

Salmon, Avocado, als Topping flamed Salmon, beträufelt mit Teriyaki und Wasabi-Honey Sauce

TOKYO ROLL

cooked Tuna, Gurke, als Topping Tuna, beträufelt mit Wasabi-Honey Sauce

DRAGON ROLL

Ebi Tempura, Avocado, Gurke, als Topping Avocado, Teriyaki Sauce, Mayo und Tobiko/Zwiebel-Ceviche

SPICY TUNA ROLL

Gurke, Avocado, als Topping Spicy Creamy Tuna, Peperoni, Sriracha Sauce

SPICY SALMON ROLL

Gurke, Avocado, als Topping Spicy Creamy Lachs, Peperoni, Sriracha Sauce

CALIFORNIA CLASSIC ROLL

Avocado, Mayo, Surumi, ummanteltmit Sesam und Tobiko

ROYAL VEGGIE ROLL

Paprika, Gurke, Karotten, als Topping Avocado und Sweet Miso Sauce

MANGO LOVER

Tempura Gemüse, Gurke, Sweet-Redbean-Paste, als Topping frische Mango, Sesam und Mango Sauce

CRUNCHY CHICKEN ROLL

crunchy Chicken, Gurke, Salat, Frischkäse, Röstzwiebeln, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce

CRUNCHY TUNA ROLL

cooked Tuna, Salat, Gurke, Frischkäse, Röstzwiebeln, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce

CRUNCHY SAKE ROLL

cooked Salmon, Salat, Gurke, Frischkäse, Röstzwiebeln, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce

CRUNCHY VEGGIE ROLL

Gurke, Salat, Paprika, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce

SAKE-CALIFORNIA-ROLL

Lachs, Avocado, Frischkäse

SEAFOOD ROLL

Verschiedene Meeresfrüchte, Gurke, Tobiko

ALASKA ROLL

Gekochter Lachs, Frischkäse, Gurke, Avocado

KYOTO ROLL

Gekochter Tuna, Frischkäse, Gurke, Avocado

CHICKEN TERIYAKI ROLL

Gegrillte Teriyaki Chicken, Avocado, Gurke, Sesam mit Teriyaki Sauce

MANGO-CHICKEN ROLL

Crispy Chicken, Mango, Gurke, Sesam, beträufelt mit Mango Sauce und Mayonaise

VEGGIE ROLL

Gurke, Salat, Paprika, Avocado, Frischkäse, Karotten

NIGIRI MORIAWASE

versch. Nigiri Sorten Nigiri Sho (5 Stk.)

NIGIRI MORIAWASE

versch. Nigiri Sorten Nigiri Dai (10 Stk.)

SAKE DELUXE

Salmon Nigri (4 Stk.), Sakeroll (4 Stk.), Sake Maki (6 Stk.), Spicy Salmon Gunkan (2 Stk.)

TUNA DELUXE

Tuna Nigri (4 Stk.), Tunaroll (4 Stk.), Tekka Maki (6 Stk.), Spicy Tuna Gunkan (2 Stk.)

SAKE-TUNA DELUXE

Lachs Nigiri (2 Stk.), Tuna Nigiri (2 Stk.), Tekka Maki (3 Stk.), Sake Maki (3 Stk.), Sake Sashimi (3 Stk.), Tuna Sashimi (3 Stk.)

SUSHI SASHIMI DELUXE

Nigri (5 Stk.), Maki (6 Stk.), Mix Sashimi (12 Stk.)

SASHIMI MORIAWASE

Sashimi Sho (12 Stk.)

SASHIMI MORIAWASE

Sashimi Dai (22 Stk.)

NIGIRI, SASHIMI UND ROLLS ODER NIGIRI MAKI’S UND ROLLS

2 Personen

NIGIRI, SASHIMI UND ROLLS ODER NIGIRI MAKI’S UND ROLLS

4 Personen