PIZZA AMALFI

PIZZA PRINCIPESSA

PIZZA CONTADINA

PIZZA TONNO E CIPOLLA

mit Avocado, Mangochutney und Wildkräutersalat

PIZZA GUSTO

mit Portweinkirschen und Brioche

IL POVERETTO

mit geröstetem Speck und Croutôns

TAGLIATELLE GENOVESE

mit Guakamole, Shisokresse, Yuzu und Wasabi

TAGLIATELLE AL RAGÜ

mit Apfelconfit und Salatbouquet

SPAGHETTI MARE BLU

mit gerösteten Haselnüssen

PENNE ORTOLANA

mit Gänseravioliravioli

LASAGNA GRATINATA

mit Blattspinat, Salsa Rossa und Büffelmozzarella

BISTECCA AI FERRI

mit Blattspinat, Datteltomaten, Parmesan und Pesto

PFILETTO GOLOSO(menude yok)

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

MEDAGLIONI DI VITELLO

mit hausgemachten Spätzle und Salat

COLOSSEO

mit cremigem Wirsing und gebratenem Serviettenkloß

TAGLIATA CON GUSTO

mit Kartoffel-Gurkensalat

COSTATELLE D´AGNELLO ALLA BRACE

"Surf n`Turf" - Australisches "Black Angus" Rinderfilet und ein halber Hummer

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

Australisches "Black Angus" Rinderfilet 200 g

ORATA ALLA BRACE

Australisches "Black Angus" Rinderfilet 400 g

SALMONE ALLA GRIGLIA

Australisches "Black Angus" Entrecôte 300 g

CARPACCIO DI MANZO

Australisches "Black Angus" Entrecôte 500 g

VITELLO TONNATO

mit Zucchini, Salzzitrone, Salbeignocchi und Salsa Rossa

IL CONTADINO(menude yok)

mit Pesto

SIZILIANISCHE CASSATA(menude yok)

mit Sauce Rouille und Croutons (gegen Aufpreis mit halbem Hummer)

LA MISTA

mit eingelegten Pflaumen und Macadamia-Vanilleeis

TRICOLORE DI BUFALA

mit Portweinkirschen und Sorbet

INSALATA GUSTOSA

3 Sorten

INSALATA PRIMAVERA(menude yok)

5 Sorten

MINESTRONE(menude yok)

Reserve L'homme brut, Natural wine

ZUPPA DEL GIORNO

Brut Nature "Esprit de Vrigny", Natural wine

ZUPPA DI PROMODORO(menude yok degismis)

Cuvée Prestige "Coteaux de vallier", Natural wine

TIRAMISU

Blanc des blanc Champagner Nominé Renard brut

PANNA COTTA

Brut tradition

CASSATA

L'assemblage brut

TARTUFO

Grand Cru "Blanc des blancs", Extrat brut