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Ebbelwoi Unser

Frankfurt am Main | Sachsenhausen

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GRUNDLAGEN SCHAFFEN

  • Leberknödelsuppe mit Brot
    6,50 €
  • Handkäs' (naggisch auf Wunsch)
    5,60 €
  • Handkäs'brot mit Kräuterquark

    mit Vanillesoße

    8,90 €
  • Schneegestöber

    Apfelringe im Backteig, mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Sahne

    8,70 €
  • Vorspeisenteller

    0,3 L | von der Kelterei Rothenbücher aus Schöllkrippen im Spessart

    12,50 €
  • Flädlesuppe
    6,30 €

FANGFRISCHE SALATE

  • Marktfrischer Salatteller

    0,2 L / 0,75 L | trocken, frisch, mit frecher Säure, Apfelfrucht und feinen erdigen Aromen ausgestattet.

    16,30 €
  • Beilagensalat

    Weine von Manz aus Rheinhessen

    6,50 €

FLEISCHLOSE EXTRAWÜRSTE

  • Kräuterquark und Pellkartoffeln

    0,75 | Spitzensekt, feinperlig, rassig, wunderbares Aprikosen- und Pfirsicharoma

    12,00 €
  • Grüne Soße

    0,2 L / 0,75L | trocken, Cuvée aus Dornfelder & Merlot, nach Herzkirschen duftendes Cuvèe, sehr vielschichtig gepaart mit feiner Tanninstruktur und guter Länge.

    14,00 €

HAUPTSPEISEN

ES GEHT UM DIE WORSCHT

  • Kartoffelwurst
    15,80 €
  • Blut- und Leberwurst
    15,80 €
  • Rindswurst
    15,80 €
  • Wurstsalat
    14,70 €

SCHLEMMEN NACH DEM SCHLACHTEN

  • Rippchen gekocht
    17,60 €
  • Rippchen vom Grill
    18,00 €
  • Schlachtplatte
    18,70 €
  • Leberknödel mit Specksoße
    15,80 €

FLEISCHESLUST UND DIE SIEBEN KRÄUTER

  • Frankfurter Schnitzel

    im Eichenfass gereift

    20,40 €
  • Gekochter Tafelspitz vom Jungbullen

    von der Manufaktur Tikatsch

    21,40 €
  • Rumpsteak (250g)
    27,60 €
  • Kleines Frankfurter Schnitzel
    17,40 €

AUSSER KONKURRENZ - DA FREUT SICH DER MAGEN

  • Kartoffelkloß
    15,80 €
  • Hausgemachte, handgestreichelte Frikadelle
    15,80 €

BEILAGENPROGRAMM

  • Kräuterquark
    5,40 €
  • Kartoffelpüree
    5,40 €
  • Grüne Soße
    5,40 €
  • Apfelsauerkraut

    0,3L/ 0,5L | vom Fass im Bierseidel

    5,40 €
  • Bratkartoffeln

    0,5L

    5,90 €
  • Pellkartoffeln
    5,40 €

SÜSSE SÜNDEN

  • Appelränzchen

    Bohnen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt oder Schafkäse und Olivenöl odereritreischer Butter

    9,20 €
  • Schokopudding

    0,3L | aus Schöllkrippen im Spessart

    6,60 €

DER STOFF, AUS DEM DIE RÄUSCHE SIND

Hausstöffche

  • Winzerglück

    zerstückelte eritreische Fladenbrot mit eritreischerButter oder Tomatensoße Brötschen

  • Grüner Silvaner

    Ingera mit eritreischer Butter & Paprikascharf gewürzt

    6,00 €
  • Black hole

    Teigtaschen gefüllt mit Gemüse "Vegi" dazu Kräuter Dip

    6,50 €
  • Riesling Brut

    Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch dazu Kräuter Dip.

    31,50 €
  • Apfelwein

    Rühreier mit Tomaten & Zwiebeln beiBedarf mit Peperoni dazu

    2,90 €

OHNE UMDREHUNGEN

  • Apfeldirektsaft

    Gemischter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke & Paperoni

    3,00 €
  • Rote Traube Direktsaft

    Linsen, Kartofeln, Karotten, PetresilieSellerie Zwiebeln, Tomaten, Kichererbsen

    3,80 €
  • Schwarzer Johannisbeernektar

    Tomaten, Kichererbsen, Zwiebeln, Petersilien und Tunfisch

    3,80 €
  • fritz-kola

    Gekochte Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch

    3,80 €
  • fritz-kola zuckerfrei

    Spinat in Tomatensoße Zwiebelnund Knoblauch

    3,80 €
  • fritz-limo orangenlimonade1

    Linsen in Tomatensoße mit Zwiebelnund Knoblauch

    3,80 €
  • Hassia Sprudel

    Gemahlener Kichererbsen mit Zwiebeln und Tomaten

    2,80 €
  • Schlappeseppel Weißbier alkoholfrei

    Salat, Eier, Oliven, Tomaten und Zwiebeln

    5,50 €

HOCHGEISTIGES

Brände von der Edelbrennerei Walter Rothenbücher

  • Weitere feine Brände

    In Zwiebeln gedünstetes Rindfleisc

    5,00 €
  • Zirbenschnaps

    In Zwiebeln & in scharf gewürzte Paprikagedünstetes Rindfleisch

    5,00 €
  • Mispelchen

    In Zwiebeln gewürztes und mit Paprikagedünstetes Lammfleisch

    4,30 €
  • Calvados

    Geschnitzeltes Lammfleisch in scharfer Soße

    3,80 €
  • Jägermeister; Fernet Branca

    Geschnitzeltes Rindfleisch in scharfer Soße

    3,70 €
  • Malteser Aquavit

    Geschnetzeltes Rindfleisch gebraten inwürzigem Eritreischen Butter (saftig)

    3,70 €
  • Erdbeerlimer1

    Geschnetzeltes Rindfleisch mit Zwiebeln &Paprika gebraten. Flammend auf´n Tisch

    3,70 €
  • Golden-Delicious-Apfelbrand

    Okra Schoten in pikanter Tomatensoße

    5,00 €

KAFFEE

  • Kaffee

    Rohes Tatar vom Rind in scharf gewürztenChili & Paprika mit eritreischer Butter

    3,00 €
  • Espresso

    Leicht gebratenes & scharf gewürztesRindfleischstücke mit eritreischer Butter

    2,50 €

AUF ALKOHOLISCHEN, UNEBBELWOI‘SCHEN ABWEGEN

  • Schlappeseppel Weißbier naturtrüb

    Gekochte Hähnchen-unterschenkelin scharfe Zwiebelsoße mit Ei

    5,50 €
  • Schlappeseppel Kellerbier naturtrüb

    Pansen in Paprikasoße

    4,00 €

DER STOFF, AUS DEM DIE RÄUSCHE SIND…

HAUSSTÖFFCHE

  • Apfelwein von der Kelterei Rothenbücher

    Derho, Qulwa-Lahm, Rindfleischund vegetarisch

    2,90 €