Carte blanche
Frankfurt am Main | Nordend
Carte blanche – Dein Genussort im Nordend-Ost!
In der Egenolffstraße 39 erwartet dich das Carte blanche mit einer Küche, die Kreativität und hochwertige Zutaten perfekt vereint. Unsere abwechslungsreichen Gerichte werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet und bieten dir ein kulinarisches Erlebnis, das begeistert.
Ob für ein stilvolles Dinner, ein entspanntes Treffen mit Freunden oder einen besonderen Anlass – unser elegantes Ambiente lädt dich ein, den Moment zu genießen. Folge uns auf Facebook, um immer über unsere neuesten Highlights und Aktionen informiert zu bleiben.
Für Reservierungen erreichst du uns unter 069 / 27 245 883. Komm vorbei und erlebe besondere Genussmomente im Carte blanche – wir freuen uns auf deinen Besuch!
Öffnungszeiten nicht bekannt.
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APERITIF
- 2022 Pink PetnaT3000(menude yok)8,00 €
Grosse Lage Wein- & Sektgut Barth/ Rheingau(bio)
- 2021 Apfel-Cidre "Rote Sternrenette8,00 €
(33 Monate Hefelager) Odinstal/Pfalz (demeter)
- Nordend Negroni11,00 €
2016 Riesling brut nature "Prestige
- Vermouth "La Copa" Blanco/Rosso/Reserva9,00 €
(Scheurebe, Silvaner, Kerner, Sauvignac) Sven Leiner/Pfalz (bio)
- Sherry medium/dry/sweet9,00 €
(50% Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir) Jean Michel/Champagne
- Gin&Tonic
(50% Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir) Jean Michel/Champagne
- 2019 Champagner brut nature "Carte blanche13,50 €
Andreas Schneider/Obsthof am Steinberg/Frankfurt (bio)
ALKOHOLFREIES
- Bad Camberger Taunusquelle8,00 €
(60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier) Bollinger/Champagne
- "L'Antidote" roter Traubensecco (Gamay), mit etwas Apfel- & Zitronensaft versetzt mit Wildkräutern8,00 €
(62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier) Bollinger/Champagne
- "Sherbet Daydream" leicht perlend - rosé10,00 €
(37% Chardonnay, 63% Pinot Noir) Bollinger/Champagne
- "Nuala" still - rot10,00 €
(100% Pinot Noir) Bollinger/Champagne
- FREEDL classic8,00 €
(71% Pinot Noir, 29% Chardonnay) Bollinger/Champagne
- FREEDL calma8,00 €
100% Pinot Noir) Georges Laval/Champagne (bio)
- Naturtrüber Apfelsaft6,00 €
(Chardonnay) Georges Laval/Champagne (bio)
- Bergapfelsaft & Marille "Essence7,00 €
(100% Meunier) Georges Laval/Champagne (bio)
- Alkoholfreier "Campari Orange10,00 €
(Pinot Noir & Chardonnay) Georges Laval/Champagne (bio)
- Alkoholfreier "Vermouth Tonic10,00 €
(Chardonnay) Marguet/Champagne (bio)
- Cola2, 4/ohne Zucker2, 3, 4, 5, 63,00 €
(68% Chardonnay, 32% Pinot Noir) Marguet/Champagne (bio)
BIER
- Bier >>> wechselnde Sorten!8,00 €
Hallgartener Jungfer Spätlese trocken Heinz Nikolai/Rheingau
- Pils alkoholfreiB3,50 €
Hallgartener Würzgarten Spätlese trocken Heinz Nikolai/Rheingau
- Weizen alkoholfrei3,50 €
Große Lage Clemens Busch/Mosel (bio)
KAFFEE VON DER FRANKFURTER KAFFEERÖSTEREI
- Espresso4/Doppelter Espresso42,50 €
Kabinett Dominik Schmitz/Rheinhessen
- CappuccinoA4/Milchkaffee3,80 €
Großes Gewächs Dönnhoff/Nahe
- Kaffee3,50 €
Kabinett J.J. Prüm/Mosel
TEE VON UNSEREN NACHBARN „PHOENIX TEA
- Schwarzer Tee "Mim3,50 €
Großes Gewächs Gunderloch/Rheinhessen
- Kräutertee"frisch & spritzig3,50 €
Heiligenblut/Rheinhessen
- Frischer Ingwer Tee4,00 €
Heiligenblut/Rheinhessen
- Japanischer Grüner Tee "Bancha Ichi3,50 €
Großes Gewächs Gunderloch/Rheinhessen
SCHAUM und PERLWEINE
- 2019 Apfel-Cidre "Wildlinge auf Löss48,00 €
Saalwächter/Rheinhessen
- 2014 Riesling Sekt brut nature "Hassel108,00 €
Großes Gewächs Burg Ravensburg/Baden
- 2016 Chardonnay Sekt brut nature "Grande Cuvée(menude yok)74,00 €
2022 Auxerrois "Käsebrod
- 2019 Riesling brut nature110,00 €
2020 Weissburgunder "Bagalut
- 2016 Riesling brut nature "Prestige160,00 €
Großes Gewächs Odinstal/Pfalz (demeter)
- 2021 Pétillant Naturel "Bitches Brew44,00 €
Großes Gewächs Odinstal/Pfalz (demeter)
- 2019 Champagner brut nature "Carte blanche79,00 €
Großes Gewächs Franz Keller/Baden(bio)
- Champagner"Special Cuvée94,00 €
Ökonomierat Rebholz/Pfalz (bio)
- Rosé Champagner brut124,00 €
Heidelinde&Markus Lang/ Kremstal (bio)
- 2014 Rosé Champagner "La Grande Année290,00 €
2016 Grüner Veltliner "Dritter Akt" Riede Steiner Schreck
- 2018 Champagner "PN AYC 18150,00 €
2017 Sauvignon blanc "Zeitspiel 4
- 2008 "RD390,00 €
Tement/Südsteiermark (bio)
- 2020 Champagner "Garennes" extra brut120,00 €
Anita & Hans Nittnaus/ Burgenland (bio)
- 2019 Champagner "Les Chênes" Cumières Premier Cru brut nature Blanc de blancs320,00 €
Andreas Tscheppe/ Südsteiermark (bio)
- 2015 Champagner brut nature 1Cru "Les Hautes Chévres260,00 €
Andreas Tscheppe/ Südsteiermark (bio)
- 2020 Rosé Champagner brut nature Cumières Premier Cru270,00 €
Andreas Tscheppe/ Südsteiermark (bio)
- 2019 Champagner brut nature Premier Cru Blanc de blancs "Yuman82,00 €
Andreas Tscheppe/ Südsteiermark (bio)
- 2019 (+Reserveweine) Rosé Champagner brut nature Grand Cru "Shaman94,00 €
(100% Sauvignon blanc) Domaine Vacheron/Sancerre (bio)
- 2015 Cava Bufadors "Vinya del Rascarà86,00 €
(Chardonnay) Sophie et Gautier Guillemot-Michel/Burgund (bio)
- 2021 Apfel-Cidre "Rote Sternrenette42,00 €
Heiligenblut/Rheinhessen
DEUTSCHLAND WEISS
- 2019 Riesling "Carte blanche69,00 €
(100% Chardonnay) Saint-Aubin Domaine Derain/Burgund (bio)
- 2018 Riesling"Nonnengarten" "Birnbaum" Reserve Fass 3766,00 €
(100% Chardonnay) Château de Béru/Chablis (bio)
- 2021 Riesling "Bernkasteler Badstube67,00 €
(100% Chardonnay) Château de Béru/Chablis (bio)
- 2021 Niersteiner Riesling44,00 €
(Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner) Pranzegg/Südtirol (bio)
- 2022 Riesling Felsenberg "Felsentürmchen"98,00 €
Albino Rocca/Piemont
- 2017 Riesling "Rothenberg75,00 €
(Chardonnay & Nebbiolo) Roagna/Piemont
- 2018 Riesling "Rothenberg135,00 €
Selezione Vecchie Vigne Emidio Pepe/Abruzzen (bio)
- 2021 Riesling "Bonifatius92,00 €
Emidio Pepe/Abruzzen (bio)
- 2020 Silvaner "H48,00 €
(100% Pinot noir) Domaine Vacheron/Sancerre (bio)
- 2021 Silvaner "Attila96,00 €
(100% Cinsault) Frédéric Cossard/Burgund
- 2020 Silvaner "Grauer Stein92,00 €
(100% Blauer Spätburgunder) Bettina Schumann/Baden
- 2011 Riesling "Husarenkappe82,00 €
(Spätburgunder, St. Laurent, Merlot) Braunewell&Dinter/Rheinhessen
- 2022 Auxerrois "Käsebrod78,00 €
Dorst&Consorten (Bietighöfer)/Pfalz
- 2020 Weissburgunder "Bagalut49,00 €
Immich-Batterieberg/Mosel
- 2021 Weissburgunder "Monopol98,00 €
Steintal/Franken
- 2021 Grauburgunder "Schlossberg Achkarren74,00 €
Hanspeter Ziereisen/Baden
- 2018 Blanc Fumé112,00 €
(Zweigelt, Blaufränkisch) Heinrich/Burgenland (bio)
- 2021 Chardonnay "R69,00 €
Moric/Burgenland (bio)
- 2018 Riesling "Carte blanche36,00 €
(Chardonnay) Frédéric Cossard/Burgund
ÖSTERREICH WEISS
- 2016 Grüner Veltliner "Dritter Akt" Riede Steiner Schreck85,00 €
(Pinot Noir) (2x) Domaine MongeardMugneret/Burgund
- 2017 Sauvignon blanc "Zeitspiel 442,00 €
(Pinot Noir) (2x) Domaine MongeardMugneret/Burgund
- 2019 Sauvignon blanc "Ried Zieregg48,00 €
(Carignan & Mourvedre) Domaine Matassa/Roussillon (bio)
- 2019 Chardonnay "Ried Bergschmallister Jois89,00 €
(70% Carignan & 30% Grenache Noir) Domaine des deux Clés/Languedoc
- 2021 Sauvignon blanc "Blaue Libelle84,00 €
(90%Syrah, 10%Viognier) Maison Stephan/Rhône (bio)
- 2021 Sauvignon blanc "Grüne Libelle" plus84,00 €
(Syrah, Grenache & Viognier) Chêne bleu/Rhône (bio)
- 2021 Goldmuskateller "Schwalbenschwanz92,00 €
(76% Merlot & 24% Cabernet Sauvignon) Château Montrose/Bordeaux
- 2021 Gelber Muskateller "Segelfalter" plus74,00 €
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Château Sociando Mallet/Bordeaux
- 2016 Riesling "This is not a love song" Riede Steiner Schreck85,00 €
(Pinot Noir) Frédéric Cossard/Burgund
FRANKREICH WEISS
- 2021 "Retour de la Terre"75,00 €
(100% Merlot) Château Latour à Pomerol/Bordeaux
- 2021 Puligny-Montrachet160,00 €
(55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc) Château Sociando-Mallet/Bordeaux
- 2019 1er Cru "Les Meurgers des Dents de Chien94,00 €
(Cabernet Sauvignon, Merlot) Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande/Bordeaux
- 2020 Chablis "Orangerie(menude yok)82,00 €
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) Château Latour/Bordeaux
- 2018 Chablis "Monopole108,00 €
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) Château Margaux/Bordeaux
- 2021 "Le Paradis92,00 €
(85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot) Château Batailley/Bordeaux
ITALIEN WEISS
- 2021 Gemischter Satz "Tonsur
Roagna/Piemont (bio)