Zukaya
Frankfurt am Main | Innenstadt
Öffnungszeiten
- Montag17:30 - 23:00 Uhr
- Dienstag17:30 - 23:00 Uhr
- Mittwoch17:30 - 23:00 Uhr
- Donnerstag17:30 - 23:00 Uhr
- Freitag17:30 - 23:00 Uhr
- Samstag17:30 - 23:00 Uhr
- Sonntag17:30 - 23:00 Uhr
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SNACKS
- EDAMAME CLASSIC7,00 €
Meersalz
- EDAMAME SPICY7,00 €
Rauchsalz | Chili
- AUSTERNPILZ TEMPURA9,00 €
Miso Mayonnaise | Vodka
- GEBACKENE GARNELE12,00 €
Panko | Chili
- TSUKEMONO8,00 €
Rettich | Karotte | Spargel | Buchenpilz
- GYOZA14,00 €
Rinderfilet | Shiitake | Eigelb | Jalapeños
HAUPTGERICHTE
- GEGRILLTE AUBERGINE22,00 €
Pinienkerne | Alge
- GEGRILLTER LACHS33,00 €
Wasabi-Kartoffelpüree | Grüner Spargel
- SCHWEINEBAUCH30,00 €
Pak Choi | Asiatischer Coleslaw
- GEGRILLTES RINDERFILET 200g45,00 €
Beilagen nach Wunsch separat
- ENTENBRUST35,00 €
Chinakohl | Frühlingslauch | Shiso Mayonnaise
- KALBSRÜCKEN38,00 €
Blumenkohl | Grünkohl | Daikon
VORSPEISEN
- THUNFISCHTARTAR22,00 €
Gebackener Reis | Aioli | Avocado | Jalapeño
- RINDERTARTAR POPS19,00 €
Alge | Schwarzer Knoblauch
- ROTE BEETE AUS DEM SALZTEIG12,00 €
Cranberry | Miso | Schnittlauch
- SOJA GEBEITZTER LACHS23,00 €
Lauch | Karotte | Orange | Nori
BEILAGEN
- POMMES FRITES6,00 €
Wasabi
- GURKENSALAT6,00 €
Sesam
- ASIATISCHER COLESLAW6,00 €
Ingwer
- GEGRILLTER PAK CHOI7,00 €
Soja
- BROKKOLI7,00 €
Sesam
SUSHI
- URAMAKI „NIWA" | 8 STÜCK16,00 €
Daikon | Spargel | Avocado | Gurke | Paprika | Frischkäse | Ponzu-Sauce
- URAMAKI „SAMURAI" | 8 STÜCK19,00 €
Lachs | Gebackene Garnele | Avocado | Gurke | Chili | Wasabi-Mayonnaise
- URAMAKI „ZUKAYA" | 8 STÜCK20,00 €
Avocado | Lachs | Mango | Shiso | Frischkäse | Tobiko | Cremige Chili-Sauce
- URAMAKI „MAGURO" | 8 STÜCK21,00 €
Thunfisch| Avocado | Rettich | Shiso | Koriander
DESSERT
- CHEESE CAKE12,00 €
Matcha | Yuzu
- MEDOVIK14,00 €
Yuzu | Ingwer | Honig | Karamell
- SCHOKO BROWNIE
saftiger Schokokuchen mit Caramel
- MUFFINS
verschiedene Sorten - lassen sie sich überraschen.
- BUTTERCROISSANT
- LAUGENCROISSANT
- SCHOKOCROISSANT
- LAUGENBREZEL
- ZIMTSCHNECKE
- SAISONALER KUCHEN
Menü
- Austernpilz Tempura | Thunfischtartar
Gebackener Reis | Avocado | Jalapeño | Miso Mayonnaise | Vodka
- Schweinebauch
Pak Choi | Asiatischer Coleslaw
- Entenbrust
Chinakohl | Frühlingslauch | Shiso-Mayonnaise
- Gegrillter Lachs
Wasabi-Kartoffelpüree | Grüner Spargel
- Cheesecake
Matcha | Yuzu
SANDWICHES
- FLEISCHKÄSE BAGUETTE
- SALAMI BAGUETTE
- SCHINKEN BAGUETTE
- SCHINKEN- KÄSE BAGUETTE
- STEINOFENBAGUETTE PASTRAMI
- ROGGENFLADEN FRISCHKÄSE
- SENNERFLADEN ZIEGENKÄSE
- FITNESS- STANGE SALAMI
- OLIVENCHIABATTA SERRANO
- LAUGENZOPF FRISCHKÄSE
- LAUGENZOPF BRIE
- LAUGENZOPF SALAMI
- FITNESS- STANGE PUTE
- KARTOFFELBRÖTCHEN THUNFISCH
- PUMPKIN HUMMUS
- DUNKLE KÖRNERSTANGE FRISCHKÄSE
- BAGUETTE MIT RÄUCHERLACHS
- SENNERFLADEN PUTENBRUST
- WALNUSS- ZIEGENKÄSE
- KRUSTI PASTRAMI
FOCACCIA
- THUNFISCH
Eisbergsalat, Thunfisch
- PUTE KÄSE
Hausdressing, Rucola, Gouda, Tomaten, Pute
- PASTRAMI
Hausdressing, Rucola, Gouda,Tomaten, Pastrami
- PUTE AVOCADO
Avocadocreme, Eisbergsalat, Pute
- PUTE CURRY
Currycreme, Eisbergsalat, Pute
- PARMA SCHINKEN
HausDressing, Rucola, Gouda, Tomaten, Parmaschinken
- ROSMARINSCHINKEN
Hausdressing, Rucola, Gouda, Tomaten, Parmaschinken
- ITAL. SALAMI
Hausdressing, Rucola, Gouda, Tomaten, ital. Salami
- MOZZARELLA
Hausdressing, Rucola, Mozzarella, Tomaten, Pesto
- CHORIZO
Chilicreme, Rucola, Gouda, Tomaten, Chorizo
- GRILLGEMÜSE
Hausdressing, Rucola, Tomaten, Mozzarella, Pesto
- HUMMUS
Hummuscreme, sonnengetrocknete Tomaten, Gouda, Eisbergsalat
- SERRANO
Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Serranoschinken
SALATTELLER
- HÄHNCHENBRUST
- THUNFISCH
- FETA
- SCHINKEN- KÄSESTREIFEN
SALATE
- KARTOFFELSALAT MIT ESSIG-ÖL UND KRÄUTERN
- NUDELSALAT THUNFISCH
- ITAL. NUDELSALAT
- GRIECH. BAUERNSALAT
- GURKENSALAT
- NUDELSALAT HAUSGEMACHT
TOASTED FOCACCIAS
- SPICY FETA CHICKEN
Kräuterfocaccia mit gegerillter Hähnchenbrust, Fetakäse, Chiliflocken, Salat, Tomate, Rucola
- CHICKEN PESTO MOZZARELLA
Kräuterfocaccia mit gegrillter Hähnchenbrust, Mozzarella, Basil pesto, Salat, Tomate, House Dressing
- AVOCADO CHICKEN
Kräuterfocaccia mit gegrillter Hähnchenbrust, Avocado, Salat, Jalapenos, Tomate, House Dressing
- SCHINKEN OMELETT
Dinkelfocaccia mit Omelett, Kochschinken, Gouda, Gurke, Honig-Senf-Sauce, Salat
- CHEESY PASTRAMI
Kräuterfocaccia mit Gouda, Pastrami, Röstzwiebeln, Saure Gurken, Ei, Tomate, Honig-SenfSauce
- GRILLED VEGGIE
Kräuterfocaccia mit Fetakäse, Grillgemüse, Tomate, Rucola
- CAPRESE
Kräuterfocaccia mit Sonnentomate npaste, Mozzarella, Rucola, Tomate, nativem Olivenöl, Oregano, Basil-Pesto
- OMELETT CHEESE
Dinkelfocaccia mit Fetakäse, Omelett, Tomaten, Chiliflocken, Paprik
- ALPENSCHATZ
Dinkelfocaccia mit Ziegenkäse, Hausdressing, Tomate, Walnüssen, Rucola, Balsamicocreme
- AVOCADO FETA
Kräuterfocaccia mit Fetakäse, Avocado, Rote Bete, Jalapenos, Gurken, Hausdressing
- VEGGIE VEGAN
Kräuterfocccia mit Sonnentomaten paste, Grillgemüse, Rucola, Walnüssen, Tomate
- AVOCADO HUMMUS
Kräuterfocccia mit Hummus, Avocado, Jalapenos, Gurke, Tomate, Rucola
- SWEET CHILI VEGAN
Dinkelfocaccia mit Paprikahummus, Rotkohl, Süßkartoffeln, Rucola, Tomaten, Jalapenos
WRAPS
- HONEY MUSTARD CHICKEN
Weizentortilla mit Salatmix, Honig-Senf-Sauce, gegrillter Hähnchenbrust, Edamame, Tomate
- AVOCAD SESAM CHICKEN
Weizentortilla mit gegrillter Hähnenchenbrust, Avovado, Gouda, Salat, Tomate, Sesam-Chili-Sauce
- MEAT LOVERS
Weizentortilla mit Salatmix, Pastramif, Rucola, Kochschinken, Tomate, House Dressing
- FETA OMELETT
Weizentortilla mit Salatmix, Omelett, Fetakäse, HonigSenf-Sauce, Tomate, Rucola
- GOURMET VEGGIE
Weizentortilla mit Salatmix, Mozzarella, Rucola, Grillgemüse, Tomate, Basil-Pesto
- HUMMUS BETE
Weizentortilla mit Salatmix, Hummus, Rucola, Saure Gurken, Rote Bete, Jalapenos, Olivenöl
BOWLS
- ITALIAN PASTA BOWL
Penne mit marinierten Cherrytomaten, Büffelmozzarella, gegrillten Zucchini, Paprika-Hummus und Basilikum-Pesto
- GRILLED CHICKEN BOWL Frischer Salatmix mit
gegrillter Hähnchenbrust, Couscous, marinierten Cherrytomaten, Avocado, geröstete Mandeln, Edamame, Süßkartoffeln und Paprika-Hummus
- BETE FETA BOWL
Frischer Salatmix, mit Fetakäse, Rote Bete, Vollkornreis, marinierte Cherrytomaten, Paprika-Hummus, Rucola und Paprika
- ZIEGENKÄSE ALPENBOWL
Frischer Salatmix, Couscous, Ziegenkäse, saftiger, Rotkohl, marinierte Cherrytomaten, Rucola, Walnüsse und Balsamicocreme
- FARMERS BOWL
Reis, Grillgemüse, Cherrytomaten, Süßkartoffeln, Hummus, Rucola, Walnüse, Granatapfel und Balsamicocreme
TOASTED FOCACCIA
- THE BESTSELLER
GROSS 20-teilige Focaccia-Hälften-Kombi (Empfehlung für 6-10 Pers.) KLEIN 10-teilige Focaccia-Hälften-Kombi (Empfehlung für 3-5 Pers.)
- VEGGIE SELECTION
GROSS 20-teilige Focaccia-Hälften-Kombi (Empfehlung für 6-10 Pers.) KLEIN 10-teilige Focaccia-Hälften-Kombi (Empfehlung für 3-5 Pers.)
CANAPÉ BRÖTCHEN
- CANAPÉ BRÖTCHEN
Inhalt: Variationen aus Avocado, Mozzarella, Pastrami, Fetakäse, Hummus, Ziegenkäse, Grillgemüse, Omelett, etc.
WRAPS und ROLLS
- WRAP SELECTION
GROSS 20-teilige Wrap-Hälften-Kombi (Empfehlung für 6-10 Pers.) KLEIN 10-teilige Wrap-Hälften-Kombi (Empfehlung für 3-5 Pers.)
CROISSANT und BRETZEL
- CROISSANTPLATTE GEMISCHT
Inhalt: Butter-, Laugen-, Schoko- & Mandel-Croissants GROSS 15 Stück KLEIN 9 STück
- CROISSANTPLATTE BELEGT
Inhalt: Mozzarella-Tom., Prosciutto-Gouda, RäucherlachsFrischkäse GROSS 15 Stück KLEIN 9 STück
- BRETZEL SELECTION
Inhalt: Frisch gebackene Brezel mit: Butter, Frischkäse, Gouda 12 STÜCK JE PLATTE
FINGERFOOD
- RÄUCHERLACHS
in Senf-Dill-Sauce auf Gurken-Chili-Couscous
- ZWEIERLEI HUMMUS
mit gerösteter Paprika & Rosmarin-Focaccini
- BÜFFELMOZZARELLA-SPIESSCHEN
auf Pasta & Basil-Pesto
- MINIFRIKADELLE
auf hausgemachtem Kartoffelsalat
- FRANKFURTER GRÜNE SAUCE
mit 2 halben Eiern
- ROTE BEETE SALAT
mit Feta und Walnüssen
YOGHURT und FRUIT
- SAISONALER JOGHURT
- WALDBEERENJOGHURT
- MANGO-LIMETTETTEN JOGHURT
- OBSTSALAT
- MILCHREIS ZIMT
- MILCHREIS KIRSCHEN
- BIRCHER MÜSLI (VEGAN)
- VANILLEQUARK MIT MANDARINEN ODER KIRSCHEN
MUFFINS und CAKE
- MUFFIN SELECTION
Tagesfrische Muffins, z.B.:Apfel-Zimt, Double Choco, Blueberry, Cheese Cake etc. GROSS 20 Stück KLEIN 9 STück
- CAKES SELECTION
Brownie Caramel, Madelkuchen, Pasteis de Nata GROSS 24 Stück KLEIN 12 STück
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