Gourmetrestaurant

Tiger-Gourmetrestaurant

Frankfurt am Main | Innenstadt

● Geschlossen4,5

3-Gang-Menü zu € 88,00 pro Person (ohne getrüffeltes Süppchen) 4-Gang-Menü zu € 106,00 pro Person

Zweierlei vom schottischen Label Rouge Lachs, konfierte Tranche und als Tatar mit Safran- Fenchelsalat, Yuzu und Koriandercreme
enthält Laktose, Sellerie, Sulfite, Fisch, Knoblauch
Geschäumtes Schwarzwurzelsüppchen mit Perlhuhn Ravioli, Spinat und Petersilie
enthält Gluten, Sellerie, Sulfite
Gebratenes Rinderfilet und geschmorter Bitok mit Balsamico-Schalotten Jus, saisonalen Gemüsen und in Rosmarinöl konfierte Wetterauer Kartoffel
enthält Pilze, Sellerie, Sulfite
Schokolade-Maracuja-Schnitte mit mariniertem Mango und Mangosorbet
enthält Ei, Hülsenfrüchte, Fructose, Laktose, Gluten, Sulfite

3-Gang-Menü zu € 88,00 pro Person (ohne getrüffeltes Süppchen) 4-Gang-Menü zu € 106,00 pro Person

Marinierter Schwarzwurzelsalat mit Karotten- Orangenvinaigrette, schwarze Walnüsse und Wildkräutersalat
Getrüffeltes Süppchen mit gebackener Tomaten-Paprika Praline von Topinambur und Schnittlauch
Steinpilzrisotto mit Minimöhren, grünem Spargel und gebackenem Kräuterknöde
Vegane Opera mit Gewürzcrumble, vegane Vanillecreme und Himbeersorbet

Eltviller Rheinberg
Rheingau Riesling Sekt trocken J.B. Becker, Rheingau
13,50 €
Cava Reserva Brut
Celler de Capcanes, Montsant, Spanien
9,50 €
Prestige Champagner Blanc de Blancs Extra Brut
Prestige Champagner Blanc de Blancs Extra Brut
27,50 €
Champagne Yellow Label Brut
Veuve Cliquot, Reims, Champagne
175,00 €
Champagne Impérial Brut
Moët Chandon, Épernay, Champagne
165,00 €
Champagne Rosé Brut
Billecart-Salmon, Aӱ, Champagne
185,00 €
Cremant de Loire Tresor
Rosé Brut, Bouvet Ladubay, Loire, Frankreich
13,00 €
French Bloom Le Blanc
(alkoholfrei)
78,00 €

2022 Mas Donís blanc
Celler de Capcanes, Montsant, Spanien
10,85 €
2023 Mas Donís blanc
Celler de Capcanes, Montsant, Spanien
38,00 €
Kolonne Null Verdejo
(alkoholfrei & vegan) Berlin
12,00 €
2021 Eltviller Sonnenberg
Riesling Spätlese J.B. Becker, Rheingau
46,50 €
2022 Satzenberg Weißburgunder trocken
Alte Grafschaft, Franken
14,00 €
2023 Satzenberg Weißburgunder trocken
Alte Grafschaft, Franken
48,00 €
2022 Rheingau Riesling trocken
Robert Weil, Kiedrich, Rheingau
14,50 €
2023 Rheingau Riesling trocken
Robert Weil, Kiedrich, Rheingau
50,00 €
2022 Silvaner pur Mineral
Weingut Rudolf Fürst, Franken
52,00 €
2023 Chardonnay „Stückfass“
Qualitätswein trocken QbA, Weingut Dönnhoff, Nahe
54,00 €
2022 I Frati Lugana DOC
Cà dei Frati, Lugana, Italien
15,00 €
2023 I Frati Lugana DOC
Cà dei Frati, Lugana, Italien
52,00 €
2022 Grauburgunder trocken
Weingut Wittmann, Rheinhessen
15,50 €
2023 Grauburgunder trocken
Weingut Wittmann, Rheinhessen
54,00 €
2022 Chardonnay DOC
Kellerei Cantina Terlan, Südtirol, Italien
57,00 €
2021 Les Grandes Genevrieres Sancerre AC
Patrick Girault, Bué, Frankreich
85,00 €
2022 Bourgogne Blanc AOP
Château Fuissé, Burgund, Frankreich
89,00 €

Original Selters, medium oder naturell
10,80 €
Rapps-Säfte und -Nektare
Fruchtschorlen nach Wahl
5,00 €
Apfelsaft, Kirsch-Bananen-Nektar, Maracujanektar, Orangensaft, Roter Traubendirektsaft
5,60 €
Pepsi-Cola, Pepsi-Zero, Schwip Schwap Orange, 7up
5,40 €
Thomas Henry – Limonaden
Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water
5,50 €

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