Indisch

JIYAA INDIAN RESTAURANT

Frankfurt am Main | Innenstadt

4,6

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VORSPEISEN SALATE

Alle Salate servieren wir mit Salatdressing

GREEN MIXED SALAD
Gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und knackigen Karotten
7,50 €
THALIR SALAD
Gemischter Salat mit Gurken, frischen Tomaten, Karotten, Kidneybohnen, Mais, Paprika und delikater indischer Kresse
13,90 €
MIXED FRUITS SALAD
Gemischt aus lokalen und indischen Früchten, mit Minze und Zitrone zubereitet
12,90 €
CHICKEN TIKKA SALAD
Knackiger Eisbergsalat mit Hähnchenbrustfilet aus dem Tandoori-Ofen, mit Tomaten und Gurken
15,90 €

VORSPEISEN SUPPEN

Alle Suppen servieren wir mit Brot.

ASPARAGUS-PUMPKIN SOUP
Mit Kürbis, Spargel, Minze und Tomaten, mit feiner Sahne abgeschmeckt
7,50 €
MADRAS RASAM
Rote Tomatenlinsensuppe mit Knoblauch und scharf gewürzt, nach südindischer Art
7,50 €
TOMATO LEMONGRASS SOUP
Frisch zubereitete Tomatensuppe mit Sahne, Zitronengras und indischen Gewürzen
7,50 €
CREAM BROCCOLI CHICKEN SOUP
Hühnersuppe mit Broccoli und indischen Gewürzen
8,50 €

VORSPEISEN vegan

BEET KI CHOP
Rote Beete mit Kartoffeln vermengt, paniert und frittiert
10,90 €
MEDU VADA
Drei knusprige Linsendonuts mit Ingwer zubereitet, leicht gepfeffert und frittiert
9,50 €
MIRCHI KI BHAJ
Große Peperoni, gefüllt mit Kartoffelpüree und Tamarinde, mit Kichererbsenmehl umhüllt und frittiert
10,90 €
MIXED VEGETABLE PAKORA
Mit Kartoffeln, Auberginen, Blumenkohl, Zwiebelringen und Zucchini, umhüllt mit Kichererbsenteig und frittiert
10,90 €
GOBI-65
Frischer Blumenkohl, mit Knoblauch und Curryblättern umhüllt mit Kichererbsenteig und frittiert
9,00 €

VORSPEISEN vegetarisch

VEGETABLE SAMOSA
Frittierte Pasteten mit Kartoffeln, grünen Erbsen und indischen Gewürzen
9,90 €
ONION PAKORA
Zwiebelringe umhüllt mit Kichererbsenteig, frittiert
9,00 €

VORSPEISEN Nicht vegetarisch

CHICKEN-65
Hähnchenbrustfilet in kleinen Stücken, mit Kichererbsenmehl frittiert
11,90 €
AMIRSARI FISH
Seelachsfilet, frittiert, mit indischen Gewürzen
12,90 €
FISH CUTLETS
Thunfischbällchen, paniert und frittiert, auf sri-lankische Art gewürzt
12,90 €

VORSPEISEN RAITHA

MADRAS RAITHA
Gebratene Okraschoten in mit Kreuzkümmel und Salz gewürzten Joghurt eingelegt
5,50 €
MIXED VEGETABLE RAITHA
In Joghurt eingelegte kleingeschnittene Tomaten, Zwiebeln und Gurken, mit Kreuzkümmel und Salz gewürzt
5,50 €

VORSPEISEN ROLLS

vegetarisch / vegan

VEGETABLE ROLLS
Panierte Teigrollen, gefüllt mit Kartoffeln, Karotten, frischem Porree, Zwiebeln und grünen Erbsen, frittiert
9,00 €
WRAP PANEER TIKKA KATHI ROLL
Hausgemachter indischer Käse mit gebratenen Zwiebeln und Tomaten mit Minz- und Tamarindsauce in Teig gerollt
13,50 €
LAMB ROLL
Panierte Teigrolle, gefüllt mit gebratenem Lammfleisch, frittiert
12,00 €
WRAP CHICKEN KATHI ROLL
Hähnchenfleisch gegrillt, mit Eiern, gebratenen Zwiebeln, frischen Tomaten und Minzsauce in Teig gerollt
14,50 €
LAMM KATHI ROLL
Lammfleisch mit gebratenen Zwiebeln und Tomaten mit Minz-und Tamarindensauce in Teig gerollt
17,00 €

BEILAGEN BROT

PAPADAM MIT DIPS
Knuspriges, sehr dünn frittiertes Fladenbrot
3,50 €
BUTTER NAAN
Sauerteigfladenbrot aus feinstem Weizenmehl mit Butter
5,00 €
GARLIC NAAN
Sauerteigfladenbrot aus feinstem Weizenmehl mit frisch gehackten Knoblauchzehen
3,50 €
PESHWARI NAAN
Sauerteigfladenbrot aus feinstem Weizenmehl belegt mit Eiern, Kokosnuss, verschiedenen anderen Nüssen und trockenen Früchten
6,50 €
CHAPATI
Vollkornbrot in der Pfanne gebraten
5,90 €
TANDOORI ROTI
Vollkornbrot im Tandoori gebacken
4,00 €
MISSIROTI PUNJABI
Teig aus Vollkorn- und Kichererbsenmehl mit Zwiebeln und frischem Ingwer gebacken
4,90 €
SRI-LANKAN PARATHA
Vielschichtiges Weizenmehlbrot aus Sauerteig
6,00 €
PUDINA PARATHA
Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Vollkornbrot gefüllt mit frischer Minze
6,50 €
MIXED BASKED BREAD
Verschiedene Brotsorten
12,00 €

BEILAGEN REIS

BASMATI REIS
Indischer aromatischer Langkornreis
7,00 €
RED REIS
Sri-Lankischer roter Reis
8,50 €

DOSA

Alle Dosa werden mit Coconut-, Tomaten- und Korianderchutney serviert

MYSORE DOSA
Knusprige Crêpes aus Linsen- und Reismehl auf dünner Ölschicht gebraten
18,00 €
MASALA DOSA
Knusprige Crêpes aus Linsen- und Reismehl, gefüllt mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln auf dünner Ölschicht gebraten
15,50 €
GHEE ROAST
Knusprige Crêpes aus Linsen- und Reismehl mit Ghee (Butterreinfett) beidseitig bestrichen
17,50 €
UTTHAPPAM
Dicke Crêpes aus Linsen- und Reismehl auf dünner Ölschicht gebraten
18,00 €

IDLY und IDIYAPPAM

IDLY
Weisse gedämpfte flache Küchlein aus Linsenreisteig mit Coconut-, Tomaten- und Korianderchutney
10,50 €
IDIYAPPAM
Gedämpftes Reisnudelgericht, serviert mit Linsengemüsesauce
12,90 €
COCONUTMILK IDIYAPPAM
Gedämpftes Reisnudelgericht serviert mit warmer Kokosmilch
13,90 €

WAHLWEISE MIT

MIT LAMM
19,00 €
MIT HÄHNCHEN
17,00 €
MIT PANEER TIKKA
15,50 €

THALI

VEGI THALI
Salat & Raitha - Rohkost nach Saison, Currygericht - vegetarisch oder vegan, Dessert, Beilage - mit Reis & Naan
21,90 €
NON VEGI THALI
Salat & Raitha - Rohkost nach Saison, Currygericht - Fleisch , Dessert, Beilage - mit Reis & Naan
24,90 €

VEGETARISCH

vegan

TOMATO PAPPU
Rote Linsen mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer, Curryblättern und grünem Chili, mit südindischen Gewürzen verfeinert
17,00 €
BAINGAN KA SALAN
Kleine Auberginen mit frischer Kokosnuss und Zwiebeln gebraten
18,50 €
DAL MAKHANI
Verschiedene Linsen, gekocht, angebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen, zum Schluss verfeinert mit Sahne und Ghee (Butterreinfett)
19,00 €
KUDAI KAALAN MASALA
Pilze zusammen mit Tomaten und Zwiebeln gebraten, anschließend mit Kokosmilch verfeinert
17,00 €
PALAK PANEER
Spinat mit hausgemachtem indischem Hüttenkäse in der Pfanne zubereitet, anschliessend mit Sahne verfeinert
19,00 €
PURVAVANCHAL SAAG
Spinat mit Lauchzwiebeln, Dill und Bockshornklee, anschließend mit Sahne verfeinert
18,00 €
VEGETABLE KURMA
Mischgemüse mit Kokosnuss und Cashewnüssen, mit Sahne verfeinert
19,00 €
LAUKI KOFTA
Flaschenkürbis mit Kartoffeln, Zwiebeln und mit Sahne verfeinert
19,00 €

HÄHNCHEN und PUTE

CHICKEN CHETTINAD
Südindisch zubereitete Hähnchenkeule ohne Knochen mit Zwiebeln, frischen Tomaten, Currysauce und Pfeffer, mit Kokosmilch verfeinert
24,00 €
VAANGKOLI MASALA
Putenbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Kokosmilch und Currysauce, nach sri-lankischer Art zubereitet
25,00 €
KADAI CHICKEN
Hähnchenkeule ohne Knochen, mit Zwiebeln, Tomatensauce, mit Kokosmilch verfeinert
24,50 €
BUTTER CHICKEN
Mit Gewürzen, Safran und Joghurt marinierte zarte Hähnchenkeule ohne Knochen im Tandooriofen am Spieß gegrillt, in feinem Honig, Tomatensahnesauce und Butter
25,90 €
CHICKEN TIKKA MASALA
Mit Gewürzen, Safran und Joghurt marinierte zarte Hähnchenkeule ohne Knochen, im Tandooriofen am Spieß gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomatensahnesauce verfeinert Tender boneless chicken leg marinated with spices, saffron and yoghurt. grilled on a skewer in a tandoori oven, then tossed with peppers, onions, ginger and tomato cream sauce refined
25,00 €
CHICKEN KOFTA
Hähnchenkeule ohne Knochen mit Hackfleischbällchen, in Buttersauce verfeinert
27,00 €

LAMM

LAMB VARUVAL
Lammkeule ohne Knochen in Currysauce, mit Zwiebeln, Tomaten und Sesamöl, mit Kokosmilch verfeinert
31,90 €
LAMB VINDALOO
Lammkeule ohne Knochen, mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch in scharfer Currysauce, mit Tomatensahnesauce verfeinertcream sauce
29,90 €
SRI- LANKA LAMB CURRY
Lammkeule ohne Knochen, mit Zwiebeln, Tomaten, mit sri- lankischer Currysauce verfeinert
31,00 €
LAMB KOFTA CURRY
Gehacktes Lammfleisch zu Bällchen gerollt, mit Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer und Kreuzkümmel, mit Currysauce verfeinert ( Südindische Art )
32,00 €

MEERESFRÜCHTE

MADRAS FISH CURRY
Seelachsfilet mit Zwiebeln, Tomaten, mit Currykokosmilchsauce verfeinert
32,90 €
CHAMEEN KARI
Geschälte Garnelen ohne Kopf, mit Tomaten, Zwiebeln, mit Currykokosmilchsauce verfeinert
35,90 €

TANDOORIGERICHTE

vegetarisch

PANEER TIKKA
Hausgemachter indischer Hüttenkäse mit Safran, Ingwer und Knoblauch in Joghurt mariniert und am Spieß gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln serviert
27,90 €
TANDOORI ACHARI ALOO
Kleine Kartoffeln mit Käse, Ingwer, Safran und Knoblauch in Joghurt mariniert und am Spieß im Tandooriofen gegrillt
25,50 €
CHICKEN TIKKA
Zarte Hähnchenkeule ohne Knochen mit Safran, Ingwer und Knoblauch in Joghurt mariniert und am Spieß gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln serviert
29,90 €
CHICKEN MALAI TIKKA
Zarte Hähnchenkeule ohne Knochen, mit in Joghurt fein zermahlenen Cashewnüssen, Safran, Ingwer und Knoblauch mariniert, am Spieß gegrillt und mit Paprika und Zwiebeln serviert
30,90 €
HARIYALI CHICKEN TIKKA
Zarte Hähnchenkeule ohne Knochen, in Joghurt mit Käse, Minze, Safran, Ingwer, Knoblauch und Koriander mariniert, am Spieß gegrillt und mit Zwiebeln und Paprika serviert
31,90 €
CHICKEN SAFRANI MALAI TIKKA
Zarte Hähnchenkeule ohne Knochen, mit in Joghurt fein zermahlenen Cashewnüssen, Safran, Ingwer, Knoblauch und Käse mariniert, am Spieß gegrillt und mit Zwiebeln und Paprika serviert
32,50 €
AJWAIN FISH TIKKA
Seelachsfilet mit in Joghurt gegebenem Käse, Königskümmel, Kurkuma, Paprikapulver, Safran, Ingwer und Knoblauch mariniert, am Spieß gegrillt und mit Zwiebeln und Paprika serviert
33,90 €
TANDOORI TIGER
Riesengarnelen, geschält und ohne Kopf, mit in Joghurt gegebenem Käse, Kurkuma, Paprikapulver, Safran, Ingwer und Knoblauch mariniert, am Spieß gegrillt und mit Zwiebeln und Paprika serviert
39,90 €
TANDOORI CHICKEN
Zarte Hähnchenschenkel, mit Safran, Ingwer und Knoblauch in Joghurt mariniert und am Spieß gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln serviert
30,00 €
MIXED GRILLED
Grillplatte, belegt mit Hähnchenkeulen ohne Knochen, Lammkeulen ohne Knochen, Riesengarnelen und Seelachsfilet mit in Joghurt gegebenem Safran, Ingwer und Knoblauch mariniert und mit Zwiebeln und Paprika serviert
36,00 €
LAMB BOTI KEBAB
Lammgehacktes mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, am Spieß gegrillt Lamb mince with onions, ginger, garlic and spices, grilled on a skewer
38,00 €

REISGERICHTE