Boulevard Bistro Die Komödie

Vorspeisen

• Shrimps B,G,O

  Geratene Shrimps an mit Knoblauch abgeschmeckter Olivenöl-Weißwein-Butter-Soße

  16,00 €
• Rucola Salat G,M,2

  mit gegrilltem Ziegenkäse und Feigensenf

  15,00 €
• Lachstatar D,1,2

  Tatar vom frischen nordischen Lachs angerichtet auf Avocado-Bett. Gekrönt von Seealgen-Kaviar

  16,50 €
• Gegrillte Aubergine N

  Ganze geschälte und gegrillte Aubergine sowie feines Auberginen-Pürree an Sesamsoße

  14,00 €
• Gebratene Waldpilze O

  Gebratene Waldpilze an mit Knoblauch verfeinerter Weißweinsoße

  13,00 €

Emfehlungen des Küchenchefs

• Argentinisches Rinderfilet

  Das absolut Beste vom Argentinischen Rind erwartet Sie, natürlich nach Ihren Wünschen zubereitet, an Daian-Soße (Pfeffersoße mit frischen Champignons) flankiert von gebratenen Drillingen und frischem Marktgemüse

  34,00 €
• In Butter gebackenes Seeteufel-Filet

  Bestes aus Neptuns Reich erwartet Sie an fein abgestimmter Prosecco-Soße sekundiert von schlotzigem Risotto und frischem Brokkoli

  32,00 €

Pasta und Risotto

Pasta

• Spaghetti alla Arrabbiata

  Italienische Pasta in Tomatensoße verfeinert mit pikanten Chiliflocken. Gekrönt von frischem nussigem Rucola und geriebenem Parmesankäse

  11,00 €
• Tagliatelle al Salmone

  Bandnudeln mit gebratenen Würfeln vom frischen nordischen Lachs in Tomaten-Sahne-Soße

  16,50 €
• Risotto ai Funghi

  Schlotziges Risotto zubereitet mit Parmesan, frischen Champignons und ebensolchen Austernpilzen getoppt von frischem nussigem Rucola und geriebenem Parmesankäse

  13,00 €

Desserts

• Crème Brûlée C,G

  Hausgemachter klassischer Genuss

  7,00 €
• Eisvariation G

  Drei Bällchen gemischte Eiscreme

  6,50 €
• Profiteroles Aw,C,G

  Italienische Windbeutel gefüllt mit Vanillegeschmackcreme und überzogen von Schokladencreme

  7,00 €
• Käseplatte Aw,G

  Mindestens 3 verschiedene Käsesorten erwarten Sie ebenso wie Feigensenf, frisches Obst und Baguette-Brot

  14,00 €

Salate

• Salat vom Markt

  Als Beilage! Knackig-frischer-Salat angemacht mit Hausdressing M

  6,00 €
• Cesar Salat

  Knackig-frischer Salat mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust, krossen Croutons und gekrönt von geriebenem Parmesankäse

  16,00 €
• Hähnchensalat 'Bombay'

  Freuen Sie sich auf grandiosen Genuss in Form von frischen Salaten der Saison, die mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet aufwarten. Das Geniale aber ist die Curry-Cornflakes-Habe, die dieses Geriht vervollkommnet

  15,00 €

Suppen

• Tomatencremesuppe G

  mit einem Sahnehäubchen aufwartend

  8,50 €
• Reichhaltige Fischsuppe D

  Kräftige Gemüsebrühe mit einer Frischfisch-Würfel-Vielfalt

  12,00 €
• Suppe des Tages

  Täglich unterschiedliche frische hausgemachte Suppenspezialität

  7,00 €

Fisch und Meeresfrüchte

Fisch

• Gegrillte Doraden-Filets

  Zwei gegrillte Filets von der frischen Dorade begleitet von gegrillten Drillingen sowie frischem Gemüse

  20,00 €
• Gegrilltes Wolfsbarsch-Filet

  Zwei gegrillte Filets vom frischen Wolfsbarsch begleitet von gegrillten Drillingen sowie frischem Gemüse

  20,00 €
• Gegrilltes Filet vom frischen nordischen Lachs D

  Lecker-leichter Genuss aus Neptuns Reich daherkommend mit gegrillten Drillingen sowie frischem Gemüse

  21,00 €
• Fischduett

  Je ein gegrilltes Filet von der frischen Dorade und vom frischen Wolfsbarsch. Das Duett wird serviert mit gegrillten Drillingen sowie frischem Gemüse

  20,00 €
• Riesengarnelen

  Vier Riesengarnelen an mit Knoblauch abgeschmeckter Weißweinsoße sekundiert von gegrillten Drillingen sowie frischem Gemüse

  24,00 €

Herzhafte Fleisch-Gerichte

• Argentinisches Rumpsteak 'Kräuterbutter'

  ca. 250g Nach Ihren Wünschen zubereitetes gegrilltes Argentinisches Premium-Rumpsteak gekrönt von Kräuterbutter. Dazu reichen wir gegrillte Drillinge und frisches Gemüse

  27,00 €
• Argentinisches Rumpsteak 'Pepper' G

  ca. 250g Nach Ihren Wünschen zubereitetes gegrilltes Argentinisches Premium-Rumpsteak mit Zwiebeln und Pfeffersoße. Dazu reichen wir gegrillte Drillinge und frisches Gemüse

  27,00 €
• Argentinisches Rumpsteak 'Barolo' O

  ca. 250 Nach Ihren Wünschen zubereitetes gegrilltes Argentinisches Premium-Rumpsteak an kräftiger Barolo-Rotwein-Soße. Dazu reichen wir gegrillte Drillinge und frisches Gemüse

  27,00 €
• Kalbssteak

  Herzhafter Fleischgenuss vom Grill serviert mit gegrillten Drillingen und frischem Gemüse

  24,00 €
• Kalbssteak 'Cognac' Aw,L

  Gegrillter Genuss vom Kalb an mit Cognac verfeinerter Rahmsoße flankiert von gegrillten Drillingen und frischem Gemüse

  26,50 €
• Kalbsschnitzel Aw,C.G

  Original Wiener Schnitzel, paniert und goldbraun in der Pfanne gebacken, gereicht mit Zitrone, gegrillten Drillingen und frischem Gemüse

  19,00 €
• Gegrilltes Hähnchensteak

  aus dem Hähnchenbrustfilet gemacht. Gegrillten Drillinge und frisches Gemüse sind die Begleiter

  18,00 €

Weißweine

• Nik Weis Saar Hara Weißburgunder QbA – Mosel – Deutschland 2017

  Aus der Schiefersteillage an der Saar, Sonnenverwöhnt, mit animierender Frucht, leicht, fruchtig, feinherb, mit elegantem Pfirsich und Aprikosen Aromen. Winzer des Jahres 2017

  22,00 €
• Henri Bourgeois Sauvignon Blanc- Loire - Frankreich 2019

  Opulente Aromen von grüner Paprika, reifen Stachelbeeren, frischem Gras und einem Hauch von Litschi und exotischen Früchten. Knackig, frisch, filigran und elegant, mit einem fruchtigen Finale.

  22,00 €
• Louis Latour Chardonnay Grand Ardeche – Burgund - Frankreich 2018

  Intensive Aromen von exotischen Früchten, gerösteten Haselnüssen und Mandeln. Nuancenreich raffiniert, mit einem eleganten Schmelz im Finale. Ausgebaut im Barrique

  7,90 €
• Selva Capuzza Lugana San Vigilio DOP – Gardasee - Italien 2019

  Frisch, leicht, blumig, mit fruchtigen Aromen von Mandeln, Pfirsich, Zitrusfrüchten, mit einem Hauch Exotik

  7,20 €
• Picollo Ernesto Gavi di Gavi DOCG Piemont – Italien 2018

  Herrliche Aromen von Birne, gelbem Apfel, Ananas und reifer Pfirsich umschmeicheln die Zunge. Elegantes, fruchtiges und blumiges Bouquet

  7,00 €
• Louis Latour Pouilly Fuissè – Burgund - Frankreich 201

  frisch, fruchtig, mit Aromen von Äpfeln, Zitronen, Grapefruit, Haselnuss, Kräutern und fein gerösteten Mandeln. Einer der elegantesten Chardonnay`s aus dem Burgund

  47,00 €
• Finca Garabelos La Trucha Albarino D.O. – Galizien – Spanien 201

  Knackig, frisch, fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, frischen Limetten und Aprikosen, mit einem Hauch von Meersalz, Jasmin und Mineralität. Bei diesem Wein schmecken Sie das Meer

  36,00 €

Rosé

• Domaine Montrose Rosè AOC – Languedoc - Frankreich 2019

  Knackig, leicht, fruchtig, lecker, mit Aromen von frischen Himbeeren. Pure Freude und Genuss im Glas

  6,80 €

Rotweine

• Henry Fessy Gamay de Noir AOC – Burgund - Frankreich 2018

  Leicht, lecker, fruchtig, mit Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen. Der perfekte, gekühlte Rotweingenuss für den Sommer

  7,00 €
• Boutinot The Long Little Dog VdP – Languedoc – Frankreich 2018

  Cuvèe aus Grenache & Syrah Trauben. Fruchtig, samtig weich, mit Aromen von reifen Brombeeren und Kirschen

  6,50 €
• Chateau Saint Aubin Moulin en Mèdoc AOC – Bordeaux – Frankreich 2013

  Cuvèe aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot Trauben. Aromen Cassis, reife Kirschen, Tabak, dunkle Schokolade, Vanille. Elegant, langes Finale

  8,00 €
• Mocavero Primitivo Salento IGP – Italien 202

  Sattes Dunkelrot mit violettfarbenen Reflexen. Sortentypisches Bukett mit feinen Konfitürenoten. Am Gaumen trocken mit gut ausbalanciertem Tanningerüst. Persistentes Finale

  7,00 €
• Roccapesta Masca – Toskana – Italien 2016

  Cuvèe aus Sangiovese, Syrah und Petit Verdot. Intensive, aber sehr elegante Aromen von reifen Schwarzkirschen, Waldbeeren und Kräuter. Animierendes und fruchtiges Finale

  7,50 €
• Castillo de Sajazarra Solar de Libano Crianza DOCa – Rioja – Spanien 201

  Intensive Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und Brombeeren mit einer feinen Röstaromatik und einem zarten Hauch von Kakao und Gewürzen. 18 Monate im Barrique gereift

  7,00 €

Champagner / Prosecco

• Drappier Carte D`or Brut Champagne

  Cuvèe aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. 36 Monate Lagerung in der Flasche. Fruchtig, kräftig, mit Aromen von Aprikosen, Pfirsich und roten Beeren

  68,00 €
• Drappier Rosè Brut

  Aus Pinot Noir Trauben, mit intensiven Aromen von roten Johannisbeeren, frischen Erdbeeren und Himbeeren. Sehr feinperlig. Ein Rosè für jede Tages und Nachtzeit

  78,00 €
• Prosecco Spumante DOCG BRUT, DALDIN Italien

  Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr feine, lang anhaltende Perlage. Frisches Bukett mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken, frisch und wohl schmeckend

  38,00 €