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frankfurter botschaft

Frankfurt am Main | Gutleutviertel

● Geschlossen4,5
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OFFENE WEINE / OPEN WINES

WEISS/WHITE

  • Chardonnay "Unfiltered"

    Peth-Wetz, Rheinhessen, Deutschland

    9,00 €
  • Riesling

    Robert Weil, Rheingau, Deutschland

    8,00 €
  • Grauer Burgunder „Achkarren"

    St. Remigus, Baden, Deutschland

    9,00 €
  • Vaqueyras Signature

    Amouriers, Rhone, Frankreich

    9,00 €
  • Spätburgunder „Achkarren" Reserve

    St. Remigus, Baden, Deutschland

    9,00 €
  • Vina Cubillo Crianza

    R. Lopez de Heridia, Rioja, Spanien

    9,00 €

MENU I

  • Label Rouge Lachs Dashi | Yuzu

    "Label Rogue" salmon/dashi yuzu

    25,00 €
  • Gebackenes Bio Ei | Blumenkohl | schwarzer Trüffel

    Baked organic egg cauliflower|black truffle

    22,00 €
  • Wagyu Tafelspitz Kalbsschwanz | Karotte | Nussbutter

    Wagyu boiled beef veal tail carrot nut butter

    44,00 €
  • Weiße Kaffee Panna Cotta | Matcha | Aprikose

    White coffee panna cotta matcha apricot

    18,00 €

MENU II

  • Miso Süßkartoffel | Zucchini | Edamame | Nori

    Miso sweet potato zucchini edamame/nori

    18,00 €
  • Essenz von Strauchtomaten | Pinienkern Nocken | Baby Basilikum

    Essence of vine tomatoes pine nut dumplings baby basil

    20,00 €
  • Fregola Sarda | Kräutersaitlinge fermentierter Knoblauch | Fenchelblüten

    Fregola Sarda king oyster mushrooms fermented garlic fennel flowers

    32,00 €
  • ..Milchreis & Kirsche" in Texturen

    Rice pudding & cherry in textures

    19,00 €

WEISSWEIN DEUTSCHLAND

RHEINHESSEN

  • Weingut Dreissigacker

    2020/2021 Riesling, trocken

    42,00 €
  • Weingut Weedenborn

    2022 Sauvignon Blanc Terra Rossa

    65,00 €
  • Weingut Knewitz

    2020 Weißer Burgunder Reserve

    75,00 €
  • Weingut Dr. Heger

    2020/ 2022 Grauer Burgunder „Achkarrer" Schlossberg Reserve

    87,00 €
  • Weingut Leitz

    2022 Riesling „Magic Mountain"

    45,00 €
  • Weingut Spreitzer

    2022 Riesling, halbtrocken

    35,00 €
  • Weingut Robert Weil

    2020 Riesling, Kiedrich Gräfenberg, Erstes Gewächs

    139,00 €
  • Weingut Joh. Bapt. Schäfer

    2021 Chardonnay S „Burg Layen"

    59,00 €
  • Weingut Knipser

    2022 Riesling, "Kappelchen"

    39,00 €

ROTWEIN DEUTSCHLAND

RHEINHESSEN

  • Weingut Peth-Wetz

    2020 Shiraz - Cabernet Sauvignon

    72,00 €
  • Weingut Philipp Kuhn

    2020 Pinot Noir

    45,00 €
  • Weingut St. Remigus

    2020 Achkarren Spätburgunder

    45,00 €

ROTWEIN ÖSTERREICH

  • Claus Preisinger, Burgenland

    2022 Heideboden, Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt

    46,00 €

ROTWEIN FRANKREICH

  • Domaine Humbert Frères, Bourgogne

    2014 Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes"

    109,00 €

ROTWEIN ITALIEN

  • Le Volte dell´ Ornellaia, Toskana

    2020/2021 Merlot

    65,00 €
  • Caparzo, Montalcino

    2018 Brunello di Montalcino

    85,00 €

ROTWEIN SPANIEN

  • Bodegas Ontañón, Rioja

    2015 Rioja Reserva, Tempranillo, Graciano

    49,00 €