Gourmetrestaurant

Villa Merton

Frankfurt am Main | Bockenheim

● Geschlossen4,7
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Wochenmenü

  • Rote Bete Kaltschale

    2013 Cristal Rosé, Brut

  • Ragout vom Wetterauer Reh

    2002 Cristal Late Release, Brut

  • Fischvariation „Villa Merton"

    Ruinart, Brut

  • Pfifferlings-Geröstel

    Rosé, Brut

  • Johannisbrot-Torte

    Blanc de Blancs, Brut

    45,00 €
  • Kleiner gemischter Salat

    Special Cuvée, Brut

    9,50 €
  • Sommersalat

    Rosé, Brut

    22,00 €
  • Wiener Schnitzel vom Kalb

    Réserve, Brut

    32,00 €
  • Pfifferlings-Rahm

    Prestige Rosé, Brut

    38,00 €
  • Pfifferlingsragout mit Butterspätzle

    2012 "Comtes" Blanc de Blancs, Brut

    30,00 €
  • Dessertvariation „Villa Merton"

    Gold, Brut

    16,00 €
  • Käseteller von Affineur Waltmann

    Rosé, Brut

    16,00 €
  • Tatar vom Kalbsfilet

    2008 Cristal, Brut

champagner

  • Louis Roederer

    La Cuvée, Brut

    135,00 €
  • Ruinart

    2006 "Vintage" Rosé, Brut

    155,00 €
  • Krug

    Carte Blanche, Brut

    420,00 €
  • Bollinger

    Carte Blanche, Brut Nature

    145,00 €
  • Taittinger

    2019 Blanc de Blancs, Brut

    115,00 €
  • Armand de Brignac

    Blanc de Noirs, Brut

    610,00 €
  • Lanson

    Blanc de Blancs, Brut

    105,00 €
  • Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne

    2012 Grand Vintage

    140,00 €
  • Salon, Tours-sur-Marne

    Classique, Brut

    1400,00 €
  • Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Ay

    Classique, Brut

    128,00 €
  • Perrier-Jouët, Epernay

    Blanc de Blancs Vintage, Brut

    124,00 €
  • Moët & Chandon, Epernay

    Réserve "Les Larris", Brut

    108,00 €
  • Valentin Leflaive, Avize

    Charles Vercy "Cuvée de Réserve", Brut

    104,00 €
  • Gosset, Aÿ

    2012 Blanc de Noirs "Meunier-Selection Parcellaire"

    115,00 €
  • Dom Pérignon, Epernay

    Markus Molitor, Mosel

    490,00 €
  • Jean Michel, Epernay

    Lillet Rosé, Tonic Water

    100,00 €
  • Boizel, Epernay
    100,00 €
  • Pol Roger, Epernay

    Gratin & Meyer, Loire - Frankreich

    145,00 €
  • Alfred Gratien, Epernay

    Prinz Salm, Rheinhessen

    50,00 €
  • Deutz, Aÿ

    Pinot Noir & St.Laurent Schlumberger, Burgenland - Österreich

    55,00 €
  • Dominique Boulard, Vallé de la Marne

    Schloss Halbturn, Burgenland - Österreich

    95,00 €
  • H.Blin, Vincelles

    Zart fruchtige Aromen mit einem Hauch von Apfel und Aprikose. Der Geschmack ist rund mit feiner Säure.

    85,00 €
  • Louis Casters, Vallé de la Marne

    Klares, würziges und intensives Bouquet mit rauchigem Schiefer und dezenten Hefearomen. Am Gaumen rund und saftig. Ein leicht herber, aber sehr eleganter Riesling

    95,00 €

Aperitif

  • Haus Klosterberg Cuvée Sekt, Brut

    Kühle Nase mit zarten Zitrusaromen, weißen Johannisbeeren und etwas Litschi. Deutliche Schiefermineralik mit balancierter Säure

    8,50 €
  • Louis Roederer Rosé, Brut

    Die Nase bietet feine Aromen von Aprikose, Mirabelle und Zitrusfrüchten Am Gaumen ist er frisch und rassig und hat eine ausgewogenes Süß-Säurespiel

    28,00 €
  • Aperol Spritz

    Zitrusaromen und reife gelbe Früchte finden sich in der Nase. Am Gaumen knackig, kühl und komplex.

    12,50 €
  • Lillet Rosé Tonic

    Noten von Nektarinen, Birne und Weinbergpfirsich. Es gesellen sich grüne Paprika und Wacholder dazu. Am Gaumen besonders fruchtbetont und samtig.

    12,50 €
  • Aperol Lemon

    In der Nase finden sich Pfirsich, Ananas und Quitte. Orange und leichte tropische Mangoaromen gesellen sich dazu. Schlankes und gradliniges Süß-Säure-Spiel

    12,50 €
  • Campari Orange / Soda

    Noten von süßen Nashi-Birnen, Birne und Apfel mit feiner Blütensüße. Leicht und elegant mit feiner Frucht.

    12,50 €
  • Louis Roederer "Collection", Brut

    Nuancen von Pfirsich, grünem Apfel und Birne gepaart mit frischen Zitronenaromen und Honig.

    21,00 €

Alkoholfreier Aperitif