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Club Michel

Frankfurt am Main | Bahnhofsviertel

● Geöffnet4,4
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Starter

  • Claire de Verte Austern mit Meyer Lemon Gelée und Mignonette
  • Schwarzwurzel Capaccio, Steckrübe, Aqua Chile, Pecan Nuss, Orange und Radieschen Kresse
  • Ceasar Salát mít Artischocke, Pangrattato, Kirschtomaten & Parmesan
  • Loup de Mer Tatar, XO Sauce, Creme Fraiche & Cedrat
  • Hummer Bisque, Quenelle, Sauce Rouille & Croûte
  • Gebackene Rote Beete, karamellisierter Joghurt, Basilikum Nuss Granola, Salzzitrone, Cocoa Nib, Sauerkirsche
  • Honig Krustenbraten vom Biohof May, Remoulade, Senfsaat, Rosa Beeren & Kerbel

Main

  • Short Rib, Jus, Delica Kürbis & Rosenkohl
  • Moules Frites - Miesmuscheln, Fritten und Bergamotte Mayonnaise
  • Kürbis Gnocchi Taleggio Sauce, Birne, Tardivo & Walnüsse
  • Gebratener Knurrhahn, Kartoffel Püree, Cremiger Lauch & Grünkohl, Tropea Pickles
  • Gegrillter Spitzkohl, Sellerie Miso, Kräuter Dinkel Reis, Spitzpaprika, Chili Öl & Haselnuss
  • Steak Frites - Entrecôte, Jus, Fritten und Bergamotte-Mayonnaise

Sweet

  • Gebrannter Reiskuchen, Wipped Oolong Tea Ganache & Karamell
  • Tiramisu