3 Austern Fines de Claire

Hausgemachte Wildpastete an Salat

½ dutzend Weinbergschnecken in Knoblauchbutter

Froschschenkel in Persillade

Hausgemachte Entenstopfleber mit Brioche

3erlei vom Ziegenkäse an Salat

Fischsuppe mit Rouille und Croutons

Flammkuchen Traditionell mit Speck & Zwiebel

Flammkuchen Organic mit Gemüse & Feta

Flammkuchen Nordic mit Räucherlachs & rote Bete

Galette Organic mit Gemüse, Feta & Salat

Galette Complette mit Schinken, Ei, Käse & Salat

Moules Frites

Rindertatar mit Frites & Salat

Entrecôte mit Frites & Sauce Béarnaise

Zucchini-Oliven-Ziegenkäse-Quiche an Salat

Creme Brulée

Crêpe Salidoux mit Karamell aus gesalzener Butter

Fondant Chaud au Chocolat

Klein

Groß

Pulpo-Fenchel-Salat

Vorspeisenteller mit Wachtel und Pate

Provencalische Zwiebeltarte mit Sardellen auf Salat

Savoyardisches Fondue

Flußkrebs-Creme-Suppe

Gebratene Kaninchenleber mit Polenta

Grüne-Apfel Sorbet

Bachsaiblingfilet auf Zitronenkapernbutter

Zanderfilet auf Flußkrebssauce

Gefüllte Kalbsbrust auf Trompettenpilzsauce

Entenbrust auf Granatapfelsauce

Bratkartoffeln mit Käse überbacken

Armer Ritter auf Vanillesauce

Kleiner Käseteller

Crémant d'Alsace

Crémant d'Alsace

Champagne des Hauses

Champagne des Hauses

Apéritif Ma Chance

Pastis / Ricard

Sherry (trocken / medium)

Lillet (blanc / rosé rouge)

Martini (extra dry / bianco / rosso)

Pineau des Charentes (blanc)

Campari Orange

Gin Tonic

Cidre

Kir (Weißwein mit Cassis)

Kir Breton (Cidre mit Cassis)

Clara (alkoholfrei, Sanbitter & Bitter Lemon auf Eis)

Sancerre blanc (Loire)

Riesling vom Bischöflichen Weingut (Rüdesheim)

Riesling vom Bischöflichen Weingut (Rüdesheim)

Picpoul de Pinet (Languedoc)

Sauvignon Blanc (Languedoc)

Viognier (Languedoc)

Grenache rosé (Languedoc)

Clairet (Bordeaux)

Minervois (Languedoc)

Merlot (Languedoc)

Cabernet Franc (Languedoc)

Bordeaux

Sancerre (blanc) 2020

Pouilly fumé (blanc) 2020

Saumur Champigny (rouge) 2018

Chablis 1er Cru Fourchaume (blanc) 2019

Maranges (rouge) 2018

Rully (blanc) 2018

Santenay les champs Claude (rouge) 2018

Aloxe Corton 1er Cru les Vercots (rouge) 2015

Bandol (blanc/rosé/rouge) 2016

Orca Mont Ventoux (rouge) 2018

Chateauneuf du Pape Domaine Cigale (rouge) 2017

Vegetarische Bällchen aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln mit Kichererbsenpürree, angemacht mit Sesamöl, Knoblauch und Limettensaft

Lirac (rouge) 2015

Gefüllte Weinblätter mit Wildknoblauch-Joghurtsauce

Fitou (rouge) 2016

Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen

Cahors Domaine de la Pineraie (rouge) 2018

Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen

Madiran Chateau Lafitte triton (rouge) 2017

Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen

Cotes de Blaye Chateau les graves (blanc/rouge) 2017

Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

Saint Emilion Grand Cru Chateau Saint Ange (rouge) 2015

Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

Dalton Cabernet Sauvignon (rouge) 2014

Fein gehackter Spinat in einer leichten Knoblauch-Joghurtsauce

Radeberger Pils vom Fass

Eingelegte persische Oliven in Spezial-Kräutergranatapfelsauce mit Walnüssen

Radeberger Pils vom Fass

Eingelegtes Gemüse in Salzlake, nach Art des Hauses

Alkoholfreies Pils

Drei jährige, in Honigessig eingelegter Knoblauch

Calvados

Delikate persische Salzgurken für Feinschmecker

Cognac VSOP

Eine Mischung aller persischen Beilagen

Armagnac VSOP

Schafkäse, frische Petersilien und Minze, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und Zwiebel

Cognac XO

Fein gewürfelte Tommaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie, verfeinert mit Limettensauce

Armagnac XO

Gemischter Salat der Saison mit geriebenem Schafskäse und persischen Oliven, dazu persisches Brot

Eau de Vie d Alsace (Coing / Poire / Framboise / Mirabelle)

Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken und am Spieß gegrilltem Lammrückenfilet, dazu persisches Brot

Vielle Prune

Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken und am Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot

Marc de Gewürztraminer

Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken und am Spieß gegrilltem Lammrücken- und Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot

Chartreuse

Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Karotten, frischer Paprika und gebratenen Garnelen (eingelegt in Knoblauch, Chili und Olivenöl)

Benedictine

Gartenfrische Salatmischung mit in feine Würfel geschnittenen Tomaten, Gurken, Schafskäse, Falafel

Espresso

Erkundigen Sie sich nach unserer aktuellen Tagessuppen-Spezialität

Cafe

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrücken sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch

Cappuccino / Café au Lait / Latte Macchiato

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrücken

Rhodius Medium

Zwei feine Hackfleischspieße, gegrillt

Rhodius Medium

Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet, in Safran-Joghurt-Sauce mariniert und gegrillt

Rhodius Still

Ein Spieß mit mariniertem Hähnchenbrustfilet und gewürzten Lammrückenfiletstücken, gegrillt, mit verschieden Gemüsesorten

Rhodius Still

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenfiletstückchen und Hähnchenbrustfilet

Orangina

In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Lammrückenfiletstücke

Coca Cola (Normal / Light / Zero)

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch

Schweppes (Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale)

Am Spieß gegrillte Lammrückenfiletstückchen mit Granatapfelsauce

Saft / Saftschorle (Apfel / Orange / Cranberry / Rhabarber)

Saftige Lammkoteletts, mariniert in Öl, Zwiebeln und Knoblauch