AUSTERN FINE DE CLAIRE

Dreierlei Fischfilets mit Kräuterbutter, dazu Blattspinat und Bratkartoffeln

AUSTERN FINE DE CLAIRE

mit Frankes Grüner Sauce und Salzkartoffeln

AUSTERN FINE DE CLAIRE

klassisch zubereitet nach Art von "Moritz Franke", mit Frankes Grüner Sauce und Salzkartoffeln

VARIATION VOM HERING

mit buntem Salat und Baguette

FISCHSUPPE, NACH EIGENEM REZEPT

Gebrannte Vanillecreme mit Aprikosen-Ragout

BUNTER SALATTELLER

an Vanilleeis und Wildheidelbeersauce

BEILAGENSALAT

mit flüssigem Kern aus dunkler Schokolade im Orangenreigen dazu Vanilleeis

KLEINER MEERESFRÜCHTESALAT

Rote Grütze mit Vanillesauce

ZWEIERLEI VOM NORWEGISCHEN LACHSRÜCKENFILET

Drei verschiedene kleine süße Verführungen nach Frankes Art

GARNELEN IM GLAS

passend zum Kaffee aus der Chocolaterie Bitter & Zart

FRANKES MEERESFRÜCHTE-ETAGERE

"in der Dose"

MATJES-DOPPELFILET

BUNTER SALATTELLER MIT GEBRATENEN GARNELEN

BUNTER SALATTELLER MIT GEBRATENEN LACHSFILETSTREIFEN

mit Milchschaum

BUNTER SALATTELLER MIT GEBACKENEN TINTENFISCHRINGEN

KABELJAUFILET

ZANDERFILET AUF MEERRETTICHSAUCE

verschiedene Sorten, Glas

LACHSFILETSTREIFEN

0,25 l Glas

FORELLE BLAU

Zur Jahreszeit passender Apfelwein - bitte fragen Sie unser Servicepersonal oder beachten Sie die Beilage unserer Karte. 0,25 l Glas

KABELJAUFILET PANIERT

Riesling Kabinett, trocken. 0,2 l Glas

GEBRATENES FJORDLACHSFILET

Riesling Kabinett, halbtrocken. 0,2 l Glas

ROTBARSCHFILET IM BACKTEIG

Chardonnay, trocken 0,2 l Glas

SEELACHSFILET IM BACKTEIG

Kerner Spätlese, mild 0,2 l Glas

ROTBARSCHFILET

Weißer Burgunder, trocken 0,2 l Glas

SEELACHSFILET

Spätburgunder Weißherbst halbtrocken 0,2 l Glas

FORELLE "MÜLLERINART"

Dornfelder, trocken 0,2 l Glas

ZANDERFILET MIT CHAMPIGNONS,

0,2 l Glas

COCKTAIL-GARNELEN

Sauvignon blanc, trocken 0,75 l Flasche

KABELJAURÜCKENFILET GEBRATEN

Chardonnay, trocken 0,75 l Flasche

½ LANGUSTENSCHWANZ

Kerner, Spätlese, mild 0,75 l Flasche

GEBRATENE NORDSEE-SEEZUNGE

Weißer Burgunder, trocken 0,75 l Flasche

DORADE IM GANZEN GEBRATEN

iesling Spätlese, trocken 0,75 l Flasche

SCHOLLE FINKENWERDERART

iesling Kabinett, trocken 0,75 l Flasche

AUCH MIT NORDSEEKRABBENFLEISCH SCHOLLE "BÜSUMERART"

Spätburgunder Weißherbst, halbtrocken 0,75 l Flasche

FRANKES FISCHERPFANNE

Dornfelder, trocken 0,75 l Flasche

GEKOCHTE EIER

Spätburgunder, trocken, aus dem Eichenfass 0,75 l Flasche

FEINER TAFELSPITZ,

abernet Sauvignon, trocken 0,75 l Flasche

GEBRATENES ENTENBRÜSTCHEN

0,3 l Glas

CRÈME BRULÉE

0,5 l Glas

TOPFENKNÖDEL

0,5 l Flasche

SCHOKOLADENKUCHEN

0,5 l Flasche

"DER KLASSIKER"

0,33 l Flasche

DESSERTVARIATION

0,5 l Flasche

DREI PRALINEN DER SAISON

0,33 l Flasche

SCHOKOSPROTTEN

0,2 l Glas

GROSSE TASSE WACKER'S KAFFEE

(auch still) 0,25 l Flasche

MILCHKAFFEE

0,7 l Flasche

CAPPUCCINO

0,2 l Flasche

LATTE MACCHIATO

0,2 l Glas

ESPRESSO

1 mit Farbstoff 2 Süßungsmittel 3 konserviert 4 koffeinhaltig 5 Antioxidationsmittel. 0,3 l Glas

TEE

1 mit Farbstoff 2 Süßungsmittel 3 konserviert 4 koffeinhaltig 5 Antioxidationsmittel. 0,5 l Glas

STIER APFELWEIN HAUSSCHOPPEN

spritzig 1,0 l Karaffe

SAISONALER SCHOPPEN

0,33 l Flasche

HOCHHEIMER HÖLLE

Pino Noir Rosésekt, trocken 0,2 l Flasche

HOCHHEIMER STIELWEG

Rieslingsekt, trocken (traditionelle Flaschengärung) 0,75 l Flasche

HOCHHEIMER STIELWEG

"Unsere Hausmarke", Brut 0,375 l Flasche

HOCHHEIMER HOFMEISTER

"Unsere Hausmarke", Brut 0,75 l Flasche

HOCHHEIMER STIELWEG

2 cl Glas

HOCHHEIMER DAUBHAUS

2 cl Glas

HOCHHEIMER KIRCHENSTÜCK

5 cl Glas

WEINSCHORLE

2 cl Glas

FISCH FRANKE WEIN

2 cl Glas

HOCHHEIMER STIELWEG

vom Weingut der Stadt Frankfurt. 2 cl Glas

HOCHHEIMER HOFMEISTER

2 cl Glas

HOCHHEIMER STIELWEG

Kaiser Pilsner vom Fass 0,3L

HOCHHEIMER DOMDECHANEY

Kaiser Pilsner vom Fass 0,5L

FRANKFURTER LORBERGER HANG

Kaiser Pilsner vom Fass 1,0L

HOCHHEIMER DAUBHAUS

vom Fass 0,3l

HOCHHEIMER KIRCHENSTÜCK

vom Fass 0,5l

HOCHHEIMER HOFMEISTER

Hefeweizen Hell vom Fass 0,5l

HOCHHEIMER STIELWEG

Hefeweizen Dunkel Flasche 0,5l

BITBURGER PILS VOM FASS

Kristallweizen Flasche 0,5l

BITBURGER PILS VOM FASS

Hefeweizen A alkoholfrei Flasche 0,5l

ERDINGER WEIZEN ALKOHOLFREI

Classic Flasche 0,33l

ERDINGER KRISTALLWEIZEN

Glas 0,25l

BITBURGER ALKOHOLFREI

Bembel 0,5l

ERDINGER HEFEWEIZEN

Bembel 1,0l

MALZBIER

Glas 0,25l

ORANGEN- , RHABARBER- UND TOMATENSAFT

Bembel 0,5l

APOLLINARIS NATÜRLICHES MINERALWASSER

Bembel 1,0l

APOLLINARIS NATÜRLICHES MINERALWASSER

Flasche 0,33l

SCHWEPPES BITTER LEMON 1,2

Flasche 0,33l

STIER APFELSAFT

Flasche 0,33l

COCA-COLA 1, 4 COCA-COLA LIGHT 1,2,3, 4 FANTA 1,3, 5, SPRITE 1,2 APFELSAFTSCHORLE 3

Flasche 0,33l

COCA-COLA 1, 4 COCA-COLA LIGHT 1,2,3, 4 FANTA 1,3, 5, SPRITE 1,2 APFELSAFTSCHORLE 3

Flasche 0,33l

TAFELWASSER

Flasche 0,33l

BIONADE, BIOLOGISCHES ERFRISCHUNGSGETRÄNK

Classic mit Kohlensäure Flasche 0,25l

HOCHHEIMER HOFMEISTER

Classic mit Kohlensäure Flasche 0,75l

HOCHHEIMER STEIN

Naturell ohne Kohlensäure Flasche 0,25l

CHAMPAGNER

Naturell ohne Kohlensäure Flasche 0,75l

CHAMPAGNER

ohne Zuckerzusatz Flasche 0,33l

MALTESERKREUZ AQUAVIT

Dose 0,25l

WODKA

Flasche 0,2l

SHERRY

Flasche 0,2l

GRAPPA

Flasche 0,2l

FERNET-BRANCA

TRESTERBRAND

CALVADOS GILBERT