Allgaiers Restaurant
VORSPEISEN
Ceviche vom schottischen Lachs
Pol Roger brut
Terrine von der Gänsestopfleber
Pol Roger brut Magnum
Feldsalat in Apfel-Honigvinaigrette
2004 Cuvée W
Tataki vom "Yellow Fin" Tunfisch
1995 Dom Perignon
Pâté vom Taunusreh
Rosé Champagner brut
Cremesuppe von Schwarzwurzeln
Rosélle extra brut, Natural wine
SUPPEN
Essenz vom Taunuswild
Porcobrut, Beastle bubbles,100% Marzemino
Geschmorter Hokkaidokürbis
Blanc des blancs, Brut
VEGETARISCH
Hausgemachte Pilzravioli
2019 Hallgartner Schöhell, Cremant brut nature
Unser "Wiener Schnitzel" vom Kalb
2017 Cremant, Blanc des blancs brut nature
FLEISCH
Ragout vom Taunusreh
2019 chardonnay "vom kalkstein" Flasche
Rosa gebratener Rücken vom Taunusreh
2017 Hochheimer Hölle, Riesling Kabinett trocken Flasche
Unser "Backhendl" vom französischen Freilandhuhn
2015 Hochheimer Kirchenstück, Grosses Gewächs Flasche
Vom Grill und aus dem Beefer
2017 Riesling Kabinett Trocken Flasche
Vom Grill und aus dem Beefer
2016 Hallgartner Jungfer, Riesling Erstes Gewächs Flasche
Vom Grill und aus dem Beefer
1994 Hallgartner Jungfer, Riesling Eiswein Flasche
Vom Grill und aus dem Beefer
2015 Rheingauer Riesling trocken Flasche
Vom Grill und aus dem Beefer
2016 Romantiker Riesling Flasche
Steak vom "Yellow Fin" Thunfisch
2018 Revoluzzer, Riesling;Trocken Flasche
FISCH
Filet vom Loup de Mer auf Meeresfrüchterisotto
2007 Geisenheimer Rothenberg, Riesling Auslese Flasche
Bouillabaisse von Edelfischen
2020 The dally August, Riesling trocken Flasche
Creme Catalana légère
2016 Lorch, Riesling trocken Flasche
DESSERTS
Moelleux au Chocolat
2020 Rüdesheimer Riesling trocken Flasche
Auswahl von Rohmilchkäse vom Käseladen Leipziger 34
2015 Rüdesheimer Riesling, Alte Reben Flasche
Auswahl von Rohmilchkäse vom Käseladen Leipziger 34
2017 Lorchhausen Seligmacher, Riesling Grosses Gewächs Flasche
Champagner
Roger Coulon, Vrigny
2019 Rüdesheim Berg Schlossberg, Riesling Grosse Gewächs Flasche
Roger Coulon, Vrigny
2019 Rüdesheim Berg Roseneck, Riesling Grosse Gewächs Flasche
Roger Coulon, Vrigny
2018 Nierteiner Oelberg, Riesling Spätlese trocken
Nominé Renard, Villevenard
2017 Pinot Blanc trocken, Class A
Jean Pernet, Le Mesnil sur Oger
2017 Good old times Weissein (Cuvée aus seltenen Reben)
Pertois Moriset, Le Mesnil sur Oger
2016 Chardonnay trocken Clas A
Agrpart et Fils, Avise
2017 Grauburgunder trocken Class A
Pol Roger, Epernay
2016 Riesling trocken
Pol Roger, Epernay
1989 Niersteiner Oelberg, Riesling Trockenbeerenauslese
Pol Roger, Epernay
2018 Just Riesling
Dom Perignon
2019 Weissburgunder trocken
Rosé Champagner
Nominé Renard, Villevenard
2019 Weissburgunder, Halbstück
Roger Coulon, Vrigny
2018 7 Terroirs, Riesling Trocken
Sekt / cremant
Zio Porco Wines, Veneto, Italien
2020 Weissburgunder trocken
Gut Hermannsberg, Nahe
2020 Weissburgunder, S
Weingut Bibo Runge, Hallgarten; Rheingau
2020 Grauburgunder, S
Lionel Reyser, Nordheim, Elsass
2011 Nieserhäuser Hermannshöhle, Riesling Auslese
Weisswein Rheingau
Deutschland
Franz Künstler, Hochheim am Main
2020 Vom Kalkstien Grauburgunter trocken
Franz Künstler, Hochheim am Main
2017 Burweg Riesling trocken
Franz Künstler, Hochheim am Main
Schlossberg Welssburgunter Alte Reben
FreD Prinz, Hallgarten
2020 Sauvignon blanc
FreD Prinz, Hallgarten
2020 Weilssburgunder & Chardonnay
FreD Prinz, Hallgarten
2003 Laumersheimer Kirschgarten, Riesling Trockenbeerenauslese
Weingut Bibo Runge, Hallgarten
2015 Brauneberger Juffer, Riesling Kabinett
Weingut Bibo Runge, Hallgarten
2016 Scharzhof, Riesling
Weingut Bibo Runge, Hallgarten
1976 Kanzemer Altenberg, Riesling Auslese
Weingut wegeler Erben, Oestrich
2013 Goldtröpchen, Riesling Beerenauslese
August Kesseler, Assmannshaussen
2016 Nordheimer Vögelein, Silvaner Eiswein
August Kesseler, Assmannshaussen
2015 Iphöfer Julius Echter Berg, Silvaner trocken
August Kesseler, Assmannshaussen
2018 Heugumber, Gutedel trocken
August Kesseler, Assmannshaussen
2028 Steinkrügle, Gutedel trocken
August Kesseler, Assmannshaussen
2018 Jaspis Nägelin, Chardonnay
August Kesseler, Assmannshaussen
1989 Ihringer winklerberg, Riesling Trockenbeerenauslese
Weisswein Rheinhessen
Deutschland
August Kesseler, Assmannshaussen
2017 Chardonnay
Leonhard, Nierstein
2018 Chardonnay, Alte Reben
Neverland Ranch, Vendersheim
2020 Grüner Veltiner, Fass 4, Natural wine
Neverland Ranch, Vendersheim
2018 Ried Biem, Grüner Veltiner Federspiel
Neverland Ranch, Vendersheim
2016 Ried Kalkofen, Grüner Veltiner Smaragd
Neverland Ranch, Vendersheim
2019 Steirische Klassik Sauvignon, Natural wine
Weingut Dreissigacker, Bechtheim
2020 Gelber Muskateller, Sand & Schiefer
Heyl zu Hernsheim, Nierstein
2017 Ried, Steinbach Fürst, Gelber Muskateller
Weisswein NAHE
Deutschland
Gut Hermannsberg, Niederhaussen
2019 Ried, Zieregg, Sauvignon Blanc
Gut Hermannsberg, Niederhaussen
2014 Leithaberg Chardonnay, Natural wine
Gut Hermannsberg, Niederhaussen
1999 Trockenbeerenauslese No 9
Gut Hermannsberg, Niederhaussen
2018 Serious wine from a gorgeous place, Grüner Veltiner trocken (Lage St.Georgen)
Dönnhoff, Oberhaussen
2016 Vette Sauvignon blanc
Dönnhoff, Oberhaussen
2014 Vigneto di Foscarino Soave Classico
Dönnhoff, Oberhaussen
2014 Palistorti di Valgiano blanco, Natural wine
Dönnhoff, Oberhaussen
2017 SP 68 (Albanello&Moscato) Natural wine
Weisswein PFALZ
Deutschland
Weingut Ludi Neiss, Kindenheim
2019 Grappoli del Grillo
Weingut Ludi Neiss, Kindenheim
2018 Grappoli dek Grillo
Weingut Ludi Neiss, Kindenheim
2019 Pietranera Zibibbo
Weingut Knipser, Laumersheim
2018 Santo Spirito, Etna blanco, Natural wine
Weingut Knipser, Laumersheim
2011 Nadelpad, Riesling
Weingut Phillip Kuhn, Laumersheim
2020 Sauvignon blanc
Weisswein Mosel, saar, Ruwer
Deutschland
Thomas haag, Schoss Lieser, Liesen
2019 Sancerre, Cellliers de Pauline
Egon Müller, Wiltingen
2020 Sancerre, Celliers de Pauline
Vereinigte Hospitien, Trier
2014 Sancerre Chêne Marchand
Weingut Kettern, Piesport
2017 Pouilly Fumé La Moynerie
Weisswein Franken
Deutschland
Weingut Glaser-Himmelstoss, Dettelbach
2016 Coteaux de L'Aubance
Weingut Wegeler, Iphofen
2007 Côtes du Jura
Weisswein Baden
Deutschland
Weingut Hanspeter Ziereisen, Efringen Kirchen
Symphonie de Novembre, Jurancon doux
Weingut Hanspeter Ziereisen, Efringen Kirchen
2018 Côtes de Rhone Reserve
Weingut Hanspeter Ziereisen, Efringen Kirchen
2016 Côtes de rhone reserve
Weingut Stigler, Ihringen
2016 Condrieu
Weiingut Sterneberg, Dr.Ziekursch, Ottersweiler
2017 Saint Joseph blanc, Natural wine
Weingut Bernhard Huber
2003 Châteauneuf du Pape, Natural wine
Weisswein Wagram
Österreich
Bernhard Ott, Feuersbrunn
2017 Château de Pape, Natural wine
Weisswein Wachau
Österreich
Helmut Piewald, Spitz
2006 Vermentino
Helmut Piewald, Spitz
2015 Les Capitelles, Natural wine
Weisswein Steiermark
Österreich
Sattlerhof, Gamlitz
2017 Tabula Rasa Natural wine
Weingut Tement, Zieregg
2015 Blanc bec, Natural wine
Weingut Tement, Zieregg
2013 Château Jean Faux
Weingut Tement, Zieregg
2008 Sauternes de Raynes de Vigneau
Weisswein Burgenland
Österreich
Weingut Heinrich, Gols, Neusiedler See
2017 Ladoix 1er Cru
Weinlaubenhof kracher, Illmitz
2015 Puoilly, vieilles Vignes
Weingut Mric, Roland Velich, Grosshöflein
2016 Pouilly Fuissé, Vers Pouilly
Weisswein Trentino
Italien
Tenuta San Leonardo, Borghetto
2019 Chablis
Aziende Agricola San Bonifacio, Verona
2020 Chablis
Weisswein Toskana
Italien
Tenuta Valgiano, Valgiano, Colli Lucchesi
2019 Chablis 1er Cru, Fourchaume
Weisswein Sicilian
Italien
Arianna Occhipinti, Vittoria
2019 Chablis Grand Cru, Les Preuses
Marco de Bartoli, Samperi, Marsala
2013 Montagny 1er Cru
Marco de Bartoli, Samperi, Marsala
2018 Puligny Montrachet
Marco de Bartoli, Samperi, Marsala
2001 Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
Terre Nere, Etna
2006 Puligny Montrechet 1er Cru Les combettes
Weisswein Flsass
Frankreich
Hubert Reyser, Nordheim
2007 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles
Weisswein Loire
Frankreich
Domain Eric Louis, Scancerre
2017 Vinho verde Loureiro, Natural wine
Domain Eric Louis, Scancerre
2020 Clairette
Domain Eric Louis, Scancerre
2020 Fleur d'Eglantine Rosé, Natural wine
Domain Daniel Crochet, bue
2018 Les Capitelles, Natural wine
Domaine Michel Redde, Saint Andelain
2020 Reully Gris gris
Domaine de la Rochette, Famille Chaucin
2020 Sancerre
Weisswein JURA/Südwest
Frankreich
Domaine Macle, Château Calon
2018 Vino Rosato, Rosa
Domaine Cauhapé, Jurancon
2017 Phaunus-Palhete, Amphora Natural wine
Weisswein Rhône
Frankreich
Perrin et Fils, Orange
2014 Spätburgunder trocken, Pinot N
Perrin et Fils, Orange
2015 Cuvée Max Spätburgunder trocken
Nicolas Jaboulet et Perrin, Orange
2011 Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs
Domaine de Courbis, Châteaubourg
2016 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs
Domaine de Beaucastel, Courthezon
2019 Dernauer Spätburgunder trocken
Domaine de Beaucastel, Courthezon
2019 Dernauer Goldkaul, Spätburgunder trocken
Weisswein Languedoc-Rousillon
Frankreich
Domaine de la Truffière, Jean Marc Boillot
2019 Marienthaler Trotzenberg, Spätburgunder trocken
Château Mourgues du Gres
2019 Mayschosser Mönchsberg Spätburgunder trocken
Domaine des Enfants Maury
2013 Spätburgunder trocken, Glockenspiel
Domaine Rivaton, Latour-de-France
2014 Spätburgunder Reserve trocken, Glockenspiel
Weisswein Bordeaux
Frankreich
Château Jean Faux, Sainte Radegonde, Gironde
2015 Bockenheimer Vogelsang, Frühburgunder trocken
Château Rayne Vigneau, Sauternes
2015 Lemberger trocken, Simonroth
Weisswein Burgund
Frankreich
Domaine Cachat-Ocquidant, Pernand Vergelesses
2004 Durbacher Kochberg, Spätburgunder Spätlese trocken
Domaine Pierre Vessigaud, Solutré
2002 Durbacher Kochberg, Spätburgunder Spätlese trocken
Domaine Pierre Vessigaud, Solutré
2017 Schulen Blauer Spätburgunder trocken
Domaine Séguinot Border, Maligny
2016 Keuper Pinot Noir (unfiltriert)
Domaine Séguinot Border, Maligny
2019 Pinot Noir
Domaine Séguinot Border, Maligny
2018 Pinot Noir
Domaine Séguinot Border, Maligny
2016 Pinot Noir
Jean Marc Boillot, Pommard
2015 Pinot Noir
Jean Marc Boillot, Pommard
2004 Blaufränkisch Barrique
Jean Marc Boillot, Pommard
2016 Blaufränkisch Reserve
Jean Marc Boillot, Pommard
2015 Lutzmannsburg Blaufränkisch
Jean Marc Boillot, Pommard
2018 Sancerre (100% Pinot Noir)
Weisswein Burgund
Portugal
Aphros Winery, Vasco Croft, Acros de Valdivez, Sub-Regiao da lima
2011 Cuvée St Paul, Natural wine
Roséwein
Deutschland
Weingut Knipser, Laumersheim, Pfalz
2007 Château Simone
Roséwein Languedoc Roussilion
Frankreich
Château Mourgues du Gres, Beaucaire, Card
1999 Domaine de Trévallon
Château Mourgues du Gres, Beaucaire, Card
2013 Ventoux
Roséwein Loire
Frankreich
Domaine Eric Louis, Sancerre
2015 Côtes de Rhône "Mon coeur", Natural wine
Domaine Eric Louis, Sancerre
2011 Cotes de Rhône
Roséwein
Italien
Giacomo Conterno, Teneuta Nervi, Gattinara, Piemont
2017 Côtes du Rhône
Roséwein
Portugal
Aphros Winery, Vasco Croft, Acros de Valdivez
2017 Vins Doux Naturel, (Süsswein)
Rotwein Rheingau
Deutschland
August Kesseler, Assmannshaussen
2017 Cuvée Prestige
August Kesseler, Assmannshaussen
2012 Gigondas "Clos de Tourelles"
August Kesseler, Assmannshaussen
2015 Saint Joseph, Natural wine
August Kesseler, Assmannshaussen
2013 Cornas Champelroses, Natural wine
Rotwein Ahrtal
Deutschland
Weingut Bertram Baltes, Dernau, Ahr
2012 Cornas La Sabarotte, Natural wine
Weingut Bertram Baltes, Dernau, Ahr
2012 Cornas Les Eygats, Natural wine
Weingut Bertram Baltes, Dernau, Ahr
2014 Châteauneuf du Pape Reserve
Weingut Bertram Baltes, Dernau, Ahr
2012 Châteauneuf du Pape, Natural wine
Axel Neiss, Kindenheim
2004 Châteauneuf du Pape Natural wine
Axel Neiss, Kindenheim
1999 Hermitage La Chapelle
Axel Neiss, Kindenheim
1996 Hermitage La Chapelle
Rotwein Württember
Deutschland
Weingut Rainer Schnaitman, Fellbach
2002 Domaine de la truffière, Vin de Pays d'Oc
Rotwein Baden
Deutschland
Weingut Heinrich Männle, Durbach
2015 Les Capitelles, Natural wine
Weingut Heinrich Männle, Durbach
2013 Les Capitelles, Natural wine
Weingut Hanspeter Ziereisen, Efringen Kirchen
2012 Equinox, Natural wine
Weingut Achim Dürr, Bühl
2007 Capitelles de Centeilles, Natural wine
Weingut Sternberg, Dr.Ziekursch, Ottersweiler
2012 Campagne de Centeilles, Natural wine
Weingut Sternberg, Dr.Ziekursch, Ottersweiler
2011 Clos Centeilles, Natural wine
Weingut Sternberg, Dr.Ziekursch, Ottersweiler
2004 Théodore, Natural wine
Weingut Sternberg, Dr.Ziekursch, Ottersweiler
2005 Théodore, Natural wine
Rotwein Burgenland
Österreich
Weingut Schwarzbauer, Ilmitz, Neuseiedler See
2008 Terrasses du Larzac
Weingut Moric, Roland Velich, Grosshöflein
2011 Cuvée Gribouille, Natural wine
Weingut Moric, Roland Velich, Grosshöflein
2012 Cuvée Gribouille, Natural wine
Rotwein Loire
Frankreich
Domaine Eric Louis, Sancerre
2013 Grande Cuvéée Vieilles Vignes, Natural wine
Rotwein Provence
Frankreich
Domaine de la Tourdes Vidaux, Pierrefeu de Var
2010 Carignan Vieilles Vignes, Natural wine
Château Simone, AC Palette
2011 Carignan Vieilles Vignes, Natral wine
Domaine de Trévallon, Saint-Etienne-du-Gres
2013 Carignan de 1905 Vieilles, Natural wine
Rotwein Süd / Südwest
Frankreich
Domaine Font-Sarade, Vacqueras
2015 L'enfant perdu, Natural wine
Rotwein Rhöne
Frankreich
J.L. Chave, Mauves
2015 Suis l'étoile, Natural wine
Domaine Saint Cosme
2008 L'arme de Ame, Natural wine
Domaine de Soumade, Rasteau
2017 Ladoix 1er Cru
Domaine de Soumade, Rasteau
2015 Volnay 1er Cru, Le Ronceret
Domaine de Soumade, Rasteau
2015 Pommard 1er Cru, Jarollières
Domaine de Clos des Tourelles, Gigondas
2016 Château Moulin de Cabanieu
Domaine de Courbis, Châteaubourg
2015 Château Jean Faux
Domaine de Courbis, Châteaubourg
1975 Château Canon de Brem
Domaine de Courbis, Châteaubourg
1999 Chateau Moulin Haut Laroque
Domaine de Courbis, Châteaubourg
2007 Domaine de L'Aurage
Celliers desPrinces, courthezon
2011 Château Leocille Barton,2ième Grand Cru Classé
Château de Beaucastel, Courthzon
2008 Château Leoville Poyferre,2ième Cru Classé
Château de Beaucastel, Courthzon
2006 Château Leoville Poyferre,2ière Cru Classé
Paul Jaboulet Ainé, Tain I Hermitage
2009 Château Talbot,4ième Cru Class
Paul Jaboulet Ainé, Tain I Hermitage
1999 Château Haut Brion,1er Cru Classé
Rotwein Languedoc Roussilion
Frankreich
Domaine de la Truffière, Jean Marc Boillot
2011 Château Phelan Segur, Cru Bourgeois Exceptionnel
Château Mourgues du Gres, Beaucaire, Card
2011 Château PhelanSegur, Cru Bourgeois Exceptionnel
Château Mourgues du Gres, Beaucaire, Card
1987 Château Cos d'Estournel,2ième Cru Classé
Château Mourgues du Gres, Beaucaire, Card
2016 Château Clos Magnie Figeac
Patricia Boyer-Domergue, Siran, Minervois
2015 Château Tour de Pas St.Georges, Natural wine
Patricia Boyer-Domergue, Siran, Minervois
2011 Château Troplong Mondot,1er Grand Cru Classe B
Patricia Boyer-Domergue, Siran, Minervois
1999 Château Pavie,1er Grand Cru Classe B
Domaine Avéla, Creissan, Herault
2000 Château Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé
Domaine Avéla, Creissan, Herault
2001 Château Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé
Mas Jullien, Jonguières, Côteaux du Languedoc
2006 Château Canon la gaffelière, Grand Cru Classé
Domaine Rivaton, Latour-de-France
2011 Château Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé
Domaine Rivaton, Latour-de-France
2001 Château Mondotte,1er Grand Cru Classé
Domaine Giocanti, Latour de France
2012 Château Brun, Grand Cru Classé
Domaine Giocanti, Latour de France
2015 Château Brun, Grand Cru Classé
Domaine Giocanti, Latour de France
2012 Château Figeac,1er Grand Cru Classé
Domaine Giocanti, Latour de France
2015 Bad Boy
Domaine des Enfants, Maury
2009 Virgine de Valandraud
Domaine des Enfants, Maury
1999 Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 850
Domaine des Enfants, Maury
1989 Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé
Rotwein Burgund
Frankreich
Domaine Cachat-Ocquidant, Pernand Vergelesses
1999 Château Lafite Rothschil,1er Cru Classé
Jean Marc Boillot, Pommard
1977 Château Lafite Rothschild,1er Cru Classé
Jean Marc Boillot, Pommard
1998 Château Latour 1er Cru Classé
Rotwein Bordeaux
Frankreich
Château Moulin de Cabanieu, Haut Medoc
1999 Château Latour 1er Cru Classé
Château Jean Faux, Sainte Radegonde, Gironde
2001 Château Latour 1er Cru Classé
Château Cannon de Brem, Fronsac
2008 Château Latour 1er Cru Classé
Château Moulin Haut Laroque, Fronsac
2011 Château Ame de Musser, Natural wine
Domaine de L'Aurage, Côtes de Castillon
2007 Château LEglise Clinet
Château Leoville Barton, St;Julien
1985 Château Prieur Lichine 4ième Cru Classé
Château Leoville Poyferre, St.Julien
2009 Château Marquis de Terme,4ième Grand Cru Classé
Château Leoville Poyferre, St.Julien
1979 Château Marquis de terme,4ième Grand Cru Classé
Château Talbot, St.Julien
1999 Château Margaux,1er Grand Cru Classé
Château Haut Brion, Pessac-Léognan
1975 Château Margaux,1er Grand Cru Classé
Château belle-Vue, Haut Medoc
2015 Gattinara
Château Phela, Ségur, St.Estèphe
2013 Barbera d'Alba Morassina
Château Cos D'Estournel, St.Estèphe
2004 Barbera d'Alba Castellinado
Château Clos Magnie Figeac, Saint Sulpice, Saint Emillion
2003 Complotto Langhe Rosso
Château Tour de Pas St.Georges, Pasqual Delbeck, Saint Emillion
2005 Berbera d'Alba Amabilin
Château Troplong Mondot, Saint Emillion
2003 Barolo
Château Pavie, Saint Emillion
2014 Nebbiolo d'Alba
Château Canon La Gaffeliére, Saint Emillion
2008 Barolo
Château Canon La Gaffeliére, Saint Emillion
2006 Barolo Bussia
Château Canon La Gaffeliére, Saint Emillion
2015 Chianti Classico
Château Canon La Gaffeliére, Saint Emillion
2003 Percarlo
Château Mondotte, Saint Emillion
1999 Percarlo
Château Brun, Saint Emillion
1970 Chianti Classico
Château Brun, Saint Emillion
1959 Chianti Stravecchio
Château Figeac, Saint Emillion
1993 Chianti
Château Valandreaud, Saint Emillion
2017 Sottovento Riserva (100%)
Château Valandreaud, Saint Emillion
2016 Rosso di Montalcino
Château Mouton Rothschild, Pauillac
2011 Brunello di Mon
Château Mouton Rothschild, Pauillac
2012 Brunello di Montalcino
Château Lafite Rothschild, Pauillac
2015 Brunello di Montalcino
Château Lafite Rothschild, Pauillac
1975 "Biondi-Santi" Brunello di Montalcino Riserva
Château Latour, Pauillac
2011 Tenuta di Valgiano, Natural wine
Château Latour, Pauillac
2017 Guidalberto
Château Latour, Pauillac
2017 Sassicaia (100pp)
Château Latour, Pauillac
2012 Istanti, Vigne delle Dolomiti
Château Ame de Musset, Pasqual Delbeck, Lalande de Pomerol
2010 Foradori, Natural wine
Château L'Eglise Lichine, Margaux
2004 Granato, Natural wine
Château Prieur Lichine, Margaux
2006 Granato, Natural wine
Château Marquis de Terme, Margaux
2001 San Leonardo
Château Marquis de Terme, Margaux
2004 San Leonardo
Château Margaux, Margaux
1995 Valpolicella
Château Margaux, Margaux
2013 Amarone
Rotwein Piemont
Italien
Giacomo Conterno, Teneuta Nervi, Gattinara, Piemont
2012 Winepunk Nerö
Guiseppe Cortese, Barbaresco
2014 Cerrasuolo di Vittoria Classico
Azienda Agricola Emillio, Marsaglia, Castellinado
2016 SP 68, Natural wine
Azienda Agricola Emillio, Marsaglia, Castellinado
2014 Grotte Alte
Cascina Adelaide di Amabile Drocco, Barolo
2014 Treterre
Cascina Adelaide di Amabile Drocco, Barolo
2015 Contrada G
Renato Corino, La Morra
2018 Etna Rosso
Tenuta Prunotto, Alba
2017 Guardiola
Tenuta Prunotto, Alba
2016 Claderara Sottana
Rotwein Toscana
Italien
Fattoria San Giusto Rentennano, Monti
2017 Santo Spirito
Fattoria San Giusto Rentennano, Monti
2009 Rioja Reserva
Fattoria San Giusto Rentennano, Monti
2011 Rioja Reserva
Giovanni Capelli, Fattoria di Montagliari, Panzano
1975 Rioja
Giovanni Capelli, Fattoria di Montagliari, Panzano
Vega Sicilia Unico Special Reserva
Azienda Bellini, Rufina
2007 Taberner No 1
Azienda Carciola Franca, Bibbona
2007 Tempranillo
Cantina Conti Costanti, Montalcino
2008 Finca Sobreno Crianza
Cantina Conti Costanti, Montalcino
2012 Tempranillo-Cabernet Sauvignon
Cantina Conti Costanti, Montalcino
2014 Nunci
Vasco Sasetti, Montalcino
2017 Vinhao, Natural Wine
Fattoriia "Il Greppo", Franco Biondi Santi, Montalcino
2015 Silenus, Natural Wine
Tenuta Valgiano, Valgiano, Colli Lucchesi
1998 Cabinet Sauvignon
Marchese Incisa, Bolgheri
2007 Cabernet Sauvignon
Marchese Incisa, Bolgheri
2008 Morisoli Vineyard, Cabernet Sauvignon
Rotwein Trentino
Italien
Franz Haas, Montagna
2010 Cabernet Sauvignon Los Vascos
Elisabetta Foradori, Mezzolobardo
2011 Carmenere Gran Reserva
Elisabetta Foradori, Mezzolobardo
Elisabetta Foradori, Mezzolobardo
Tenuta San Leonardo, Borghetto
Feta Käse / Orange / Walnuss / Chicorée
Tenuta San Leonardo, Borghetto
Pumpernickel / Rührei / Gurke / Dill
Rotwein Veneto
Italien
Fattoria Le due Giare, Cavaion Veronese
Bulgur / Dattel / Ras el-Hanout
Casagirelli, Trento
2018 Bical & Arito, Filipa Pato, Portugal
Zio Porco Wines
Litschi / Hibiskusblüte / Weisse Schokolade / Speck
Rotwein Sicilia
Italien
Azienda Agricola Cos, Vittoria
2022 Rieslaner Auslese, Weingut Theo Minges, Pfalz
Arianna Occhipinti, Vittoria
Pak Choi / Shitake / Soja / Koriander
Arianna Occhipinti, Vittoria
Miesmuschel / Fenchel / Kartoffel / Krustentier Nage
Laura Puccetti, Castiglione, Etna
Sardische Gnocchi / Schwarzwurzel / Birne / Gorgonzola
Andrea Franchetti, Passopisciaro, Etna
Rüblikuchen / Kumquat / Estragon
Terre Nere, Randazzo, Etna
2018 Scheurebe Auslese Schlossberg, Winzerhof Thörle
Terre Nere, Randazzo, Etna
Terre Nere, Randazzo, Etna
Terre Nere, Randazzo, Etna
Spanien Rioja
Italien
Bodegas Olarra, Logrono
Bodegas Gran ja Nuestra Senora de Remelluri, Labastida
Bodegas Faustino Martinez, Oyon
Spanien Ribeira del Duero
Italien
Vega Sicilia
Spanien Jerez
Italien
Huerta de Albala, Vino de la Tierra de Càdiz
Spanien Carinena
Italien
Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra
Spanien Toro
Italien
Finca Sobreno, Toro
Spanien Castilla-La Mancha
Italien
Vinedos Contralto, Yepes, Toledo
Spanien Priorat
Italien
Dirk Hoet, Mas de le Perre, Poboleda
Spanien Priorat
Portugal
Aphros Winery, Vasco Croft, Arcos di Valdivez, Sub-Regiao de Lima
3 Sorten
Aphros Winery, Vasco Croft, Arcos di Valdivez, Sub-Regiao de Lima
5 Sorten
Spanien Kalifornien
Usa
Château Montelena, Calistoga, Napa Valley
alle Sorten
Aimy Aiken, Meander Winery, Los Gatos, Napa Valley
Spanien
Aimy Aiken, Meander Winery, Los Gatos, Napa Valley
Spanien
Spanien Colchaou valley
Chile
Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Peralillo
Veltlin
Spanien Maule valley
Chile
Vinedos Terranoble, Talca
Südtiro
